Potato Pillows : अगर आपके घर में बच्चे हैं तो आप अच्छी तरह से जानते होंगे कि बच्चे खाने के मामले में कितने नखरे करते हैं। बच्चों को घर का बना सादा खाना खिलाना बहुत मुश्किल काम है। अगर फास्ट फूड की बात करें तो इसे हर बच्चा बड़े चाव से खाता है। बच्चों को फास्ट फूड रेसिपी बहुत पसंद आती है. छोटे से लेकर बड़े बच्चे तक आलू से बने व्यंजन जी भर कर खाते हैं. इसी के चलते आज हम आपको आलू से बनी एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आपका बच्चा तो आराम से खाएगा ही, साथ ही आप इसे अपने मेहमानों के सामने भी परोस सकते हैं. हम बात कर रहे हैं आलू तकिए की। इसे बनाने के लिए आपको अधिक सामग्री की भी आवश्यकता होगी. इसे बनाना भी काफी आसान है. तो चलिए बिना समय बर्बाद किए हम आपको आलू तकिया बनाना सिखाते हैं।
सामग्री
2-3 मध्यम आकार के आलू
आटे का एक कटोरा
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
आलू को जल्दी उबालने के टिप्स
तरीका –
– सबसे पहले आलू को उबालकर साफ कर लें. छीलने के बाद इसे अच्छे से मैश कर लीजिए. -आलू को इस तरह मैश कर लीजिए कि उसमें गुठलियां न रह जाएं. – अब इसमें नमक और काली मिर्च डालें. – आटा डालकर इसे अच्छे से गूंद लें. इससे बढ़िया आटा तैयार कर लीजिए.आटे को आधे घंटे के लिए अलग रख दें. – इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हाथ से बिस्किट का आकार दें. आप इसे अपनी इच्छानुसार आकार दे सकते हैं.जब यह तैयार हो जाए तो एक पैन में तेल गर्म करके इसे तल लें. इसे सुनहरा होने तक अच्छे से भून लें. आपके आलू तकिये तैयार हैं. इसे सॉस और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
