लाइफस्टाइल: बच्चों के साथ हरी सब्जियों का मेल कराना बहुत मुश्किल होता है। बच्चों को सब्जियाँ और अन्य सब्जियाँ खिलाने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है। ऐसे में बच्चों को पालक जैसी हरी सब्जियां खिलाना बहुत मुश्किल हो जाता है। यदि आप अक्सर इस कारण से जूझते हैं, तो पनीर पालक बॉल्स बनाने का समय आ गया है।
सामग्री:
1 कप ताजी पालक की पत्तियां
1 कप कसा हुआ पनीर
आधे प्याज को बारीक काट लीजिये
1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
2 बड़े चम्मच आटा
नमक (12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए बनाते समय नमक न डालें)
पशु तेल
तरीका:
पालक के पत्तों को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं.
मैं इसे बाद में काट दूँगा
एक कटोरे में कसा हुआ पनीर, कटा हुआ पालक, कटा हुआ प्याज, जीरा पाउडर, आटा और नमक मिलाएं।
– फिर इस मिश्रण को बिना पानी डाले आटे की तरह गूंथ लें.
आटा गूंथ लें और यदि आवश्यक हो तो एक या दो बूंद पानी डालें।
– फिर इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
फिर छिछले तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें.
– अब इसे चटनी के साथ बच्चों को खिलाएं.
बच्चे ख़ुशी-ख़ुशी अपना भोजन ख़त्म करते हैं।
