चाप का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. यह एक ऐसा स्नैक है जो हम सभी को बहुत पसंद आता है. चाप कई लोगों के लिए रात का नाश्ता है। शाकाहारियों के लिए भी यह चिकन का अच्छा विकल्प माना जाता है। लेकिन रेडीमेड सोया चाप खाने में तो स्वादिष्ट है, लेकिन सेहत के लिए कितना हानिकारक है? हमें यहां बताएं…
दिल की सेहत के लिए खतरनाक
बाजार से बहुत ज्यादा रेडीमेड सोया खाना नुकसानदायक हो सकता है. क्योंकि इन चपातियों में ट्रांस फैट नामक हानिकारक वसा बहुत अधिक मात्रा में होती है। ये हमारे दिल और सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है. ट्रांस फैट से हृदय रोग का खतरा काफी बढ़ जाता है।
उच्च सोडियम सामग्री
रेडीमेड सोया चाप में भारी मात्रा में सोडियम यानी नमक होता है. ये हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है. बहुत अधिक सोडियम का सेवन करने से रक्तचाप बढ़ जाता है। उच्च रक्तचाप की समस्या हो सकती है जो हृदय रोग का कारण बनती है। इसीलिए डॉक्टर कहते हैं कि रोजाना रेडीमेड चाप खाने से बचना चाहिए।
कृत्रिम रसायनों को मिश्रित करना सीखें
तैयार सोयाबीन में अक्सर रसायन और कृत्रिम परिरक्षक मिलाये जाते हैं। ये सभी चीजें हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। इससे पेट की समस्या, एलर्जी आदि समस्याएं हो सकती हैं।
आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं सोया चाप।
सोया चाप बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सोयाबीन को रात भर पानी में भिगो दें. इन स्लाइस को आइसक्रीम स्टिक में रोल करें। – अब इन सोया स्टिक को उबलते पानी में डालकर पकाएं. जब ये पक जाएं तो इन्हें ठंडा होने दें
