इस तरह घर पर बनाएं वेजिटेबल मोमोज

आजकल मोमोज़ के एल्बमों की कोई कमी नहीं है। जब भी लोगों को बाहर भूख लगती है तो उनकी पहली पसंद वेज या नॉनवेज मोमोज ही होते हैं। जगह-जगह आपको मोमोज़ ड्रामे वाले ठेले, ठेले और लिकरे मूड मिलेंगे। कुल्बे में मोमोज़ सामान्यतः पाए जाते हैं, खाने में उत्पाद ही स्वादिष्ट और मज़ेदार होते हैं। बड़ा, बच्चा, मोटापा हर कोई (मोमोज़) खाना पसंद करता है। कुछ लोग बाहर का खाना खाने से लेकर सहयोगी होते हैं। ऐसे में उनका मन वे मोमोज खाने का करता है, लेकिन बाहर के कारण वे इसे जल्दी नहीं खा पाते हैं। कोई बात नहीं, आप आसानी से घर पर भी मोमोज बनाना सीख सकते हैं। मोमोज बनाने के लिए आपको स्टफिंग सामग्री तैयार करनी होगी और आटा भी मिलाना होगा। आप इसे शाम के समय मशीनरी पर खा सकते हैं। अगर घर पर कोई पार्टी है तो आप भी स्टेमिक और हाईजेनिक मोमोज के हिस्सेदारों को बेच सकते हैं। तो आइए जानते हैं वेज मोमोज़ बनाने की रेसिपी।

आटे के लिए
आटा – 2 कप
तेल – 1 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार

भरण के लिए
फूलगोभी – आधा कप
गाजर – आधा कप
शिमला मिर्च – 1/4 कप
अदरक- एक टुकड़ा कटा हुआ
लहसुन- 2-3 कलियाँ कटी हुई
प्याज – 1/4 कप कटा हुआ
सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च की चटनी – 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
नमक – स्वादानुसार

वे मोमोज कैसे देखें
– सबसे पहले एक पॉट में आटा डाला। इसमें तेल और नामांकित महान से मैश कर सहयोगी। – ठोस को मजबूत या नमक न गूंथें, बल्कि ठोस आटा गूंथ लें। अब इसे एक तरफ रख दें। सभी स्टालों को इलेक्ट्रोनिक काटा गया। गैस स्टोव पर एक पैन प्लेट, जिसमें 1 बड़ा तेल शामिल है। गरम होने पर इसमें अदरक और लहसुन डाला और कुछ सेकंड तक का प्लॉट दिया गया। – अब इन लॉजिस्टिक लॉजिस्टिक। – अब गाजर, गाजर मिर्च, पत्तागोभी जैसे सभी सामान। इसे कम से कम 3-4 मिनट तक भूनिए। अब इसमें हरी मिर्च मसाला, सोया मसाला, काली मिर्च पाउडर, स्वादयुक्त नमक और अच्छी तरह मिलाये गये। – एक से दो मिनट तक भूनकर गैस बंद कर दें। स्टफिंग तैयार है.

– अब दोस्तों की छोटी-छोटी लो साथी पूड़ी की तरह बेल लें। बीच वाले हिस्सों को थोड़ा मोटा और किनारे वाले हिस्सों को थोड़ा मोटा बेलिये। अगर पूरी तरह से समय बर्बाद हो गया है तो आप थोड़ा सा आटा छिड़क सकते हैं। अब तक भराईमैटेइन्टेट हो गई है। इसमें एक बिजनेस पूरी तरह से बीच में है। – अब इसे चारों तरफ से मोड़कर एक पोटली की तरह बंद करने की कोशिश करें। अगर आप मोमोज खाएंगे तो इसका आकार आपके दिमाग में जरूर रहेगा। सभी मोमोज इसी तरह तैयार कर लें। – अब एक पाइलेशियन पाइथनॉल में एक पाइलेंजर पानी स्टिमर गर्म करें। इसके अंदर एक छोटा सा स्टैंड रखा हुआ था ताकि उस पर मोमोज वाली प्लेट रखी जा सके। मोमोज़ को एक ऐसी प्लेट पर रखा गया जो पोस्ट में अच्छी तरह फिट हो जाए। – अब इसे 5-7 मिनट तक पकाएं। अपार्टमेंट और मोमोज को जांच जांच लें कि वे स्विच हैं या नहीं। अगर मोमोज पर स्टार न लगे तो आप समझ जायेंगे कि मोमोज तैयार हैं।

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