Recipes : साल 2023 खत्म होने में कुछ ही दिन बचे हैं और जल्द ही नया साल आने वाला है। आप सभी जानते ही होंगे कि पूरे भारत में नया साल अलग-अलग तरीकों से मनाया जाता है. हालाँकि, जश्न 25 दिसंबर के बाद ही शुरू होता है। ऐसे में हर दिन पार्टी करने के लिए एक बड़ा बजट तैयार करना जरूरी है। वहीं, अगर आप घर पर नए साल का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो आपको घर पर कुछ व्यंजन तैयार करने चाहिए। हालांकि, इसे घर पर बनाने में थोड़ी मेहनत लगेगी, लेकिन इससे आपके पैसे बच जाएंगे। आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इन स्नैक्स का अधिक से अधिक आनंद ले पाएंगे। आइए जानते हैं आप नए साल के जश्न को कैसे खास बना सकते हैं.
ओरियो ब्राउनी रेसिपी
साल 2023 खत्म होने में कुछ ही दिन बचे हैं और जल्द ही नया साल आने वाला है। आप सभी जानते ही होंगे कि पूरे भारत में नया साल अलग-अलग तरीकों से मनाया जाता है. हालाँकि, जश्न 25 दिसंबर के बाद ही शुरू होता है। ऐसे में हर दिन पार्टी करने के लिए एक बड़ा बजट तैयार करना जरूरी है। वहीं, अगर आप घर पर नए साल का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो आपको घर पर कुछ व्यंजन तैयार करने चाहिए। हालांकि, इसे घर पर बनाने में थोड़ी मेहनत लगेगी, लेकिन इससे आपके पैसे बच जाएंगे। आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इन स्नैक्स का अधिक से अधिक आनंद ले पाएंगे। आइए जानते हैं आप नए साल के जश्न को कैसे खास बना सकते हैं. ओरियो ब्राउनी रेसिपी सामग्री ओरियो बिस्कुट- 1 बड़ा पैकेट बिस्कुट- 4-5 (कोई भी) चॉकलेट सिरप- 5 चम्मच बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच चीनी- 1 चम्मच दूध- 2-3 चम्मच नट ब्राउनी – 1 कप कटा हुआ बनाने का तरीका – ओरियो बिस्किट और अन्य बिस्किट को क्रश करके मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पाउडर बना लें. – फिर इसमें 5 चम्मच चॉकलेट सिरप और दूध मिलाएं. – दूध डालने के बाद चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें. जब बैटर तैयार हो जाए तो मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसमें बेकिंग सोडा और पाउडर मिलाएं। – अब एक पैन में नमक डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें. – फिर एक केक टिन में बटर या तेल लगाकर मिश्रण को उसमें डालें. इसके ऊपर कुछ कटे हुए मेवे डालें। – फिर टिन को एक पैन में रखें और इसे ढककर धीमी आंच पर 40 से 45 मिनट तक पकने दें. केक कच्चा है या अच्छी तरह पका है, इसके लिए टूथपिक डालकर जांच लें। – ब्राउनी अच्छे से पक जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए. जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और फिर काट लें. ओरियो ब्राउनीज़ को ऊपर से चॉकलेट सिरप के साथ परोसें। आप चाहें तो इसमें अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं. चना जोर की रेसिपी सामग्री चने- 1 कटोरी (उबले हुए) नींबू- 1 चम्मच हरी मिर्च – 3 (कटी हुई) हरा धनिया – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच नमक- स्वादानुसार चाट मसाला- 2 चम्मच टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ) प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ) बनाने का तरीका चना जूस बनाने के लिए सबसे पहले चने को उबाल लें. साथ ही कटे हुए प्याज, कटे हुए टमाटर और सारी सामग्री भी तैयार कर लीजिए. – फिर चनों को उबालकर दोनों अंगुलियों से दबाकर दूसरे कटोरे में रख लें. – सभी दानों को दबाने के बाद मनचाहा आकार दें. – इसी बीच एक पैन में तेल गर्म करें. – तेल गर्म होने पर भीगे हुए चने तल लें. जब चने कुरकुरे होने लगें तो इन्हें एक बाउल में निकाल लीजिए. उपरोक्त सभी सामग्रियां डालें और मसाले डालें और गरमागरम परोसें। रवा डोसा रेसिपी सामग्री सूजी- आधा कप हरी मिर्च- 2 बेकिंग सोडा- 1/4 छोटा चम्मच नमक- स्वादानुसार तेल- 2 छोटी चम्मच (तलने के लिए) चावल- 1/2 कप बनाने का तरीका सूजी डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को एक बाउल में छान लें. – अब इसमें चावल का आटा भी मिला लें. इसमें बेकिंग सोडा और नमक भी मिलाएं और पतला घोल तैयार कर लें. – अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. बस आपका परफेक्ट सूजी डोसा तैयार है. इसे आप सब्जी या चटनी के साथ परोस सकते हैं.
सामग्री
ओरियो बिस्कुट- 1 बड़ा पैकेट
बिस्कुट- 4-5 (कोई भी)
चॉकलेट सिरप- 5 चम्मच
बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
चीनी- 1 चम्मच
दूध- 2-3 चम्मच
नट ब्राउनी – 1 कप कटा हुआ
बनाने का तरीका
ओरियो बिस्किट और अन्य बिस्किट को क्रश करके मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पाउडर बना लें.
फिर इसमें 5 चम्मच चॉकलेट सिरप और दूध मिलाएं. – दूध डालने के बाद चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें.
जब बैटर तैयार हो जाए तो मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसमें बेकिंग सोडा और पाउडर मिलाएं।
अब एक पैन में नमक डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें. – फिर एक केक टिन में बटर या तेल लगाकर मिश्रण को उसमें डालें.
इसके ऊपर कुछ कटे हुए मेवे डालें। – फिर टिन को एक पैन में रखें और इसे ढककर धीमी आंच पर 40 से 45 मिनट तक पकने दें.
केक कच्चा है या अच्छी तरह पका है, इसके लिए टूथपिक डालकर जांच लें। – ब्राउनी अच्छे से पक जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए.
जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और फिर काट लें.
ओरियो ब्राउनीज़ को ऊपर से चॉकलेट सिरप के साथ परोसें। आप चाहें तो इसमें अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं.
चना जोर की रेसिपी
साल 2023 खत्म होने में कुछ ही दिन बचे हैं और जल्द ही नया साल आने वाला है। आप सभी जानते ही होंगे कि पूरे भारत में नया साल अलग-अलग तरीकों से मनाया जाता है. हालाँकि, जश्न 25 दिसंबर के बाद ही शुरू होता है। ऐसे में हर दिन पार्टी करने के लिए एक बड़ा बजट तैयार करना जरूरी है। वहीं, अगर आप घर पर नए साल का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो आपको घर पर कुछ व्यंजन तैयार करने चाहिए। हालांकि, इसे घर पर बनाने में थोड़ी मेहनत लगेगी, लेकिन इससे आपके पैसे बच जाएंगे। आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इन स्नैक्स का अधिक से अधिक आनंद ले पाएंगे। आइए जानते हैं आप नए साल के जश्न को कैसे खास बना सकते हैं. ओरियो ब्राउनी रेसिपी सामग्री ओरियो बिस्कुट- 1 बड़ा पैकेट बिस्कुट- 4-5 (कोई भी) चॉकलेट सिरप- 5 चम्मच बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच चीनी- 1 चम्मच दूध- 2-3 चम्मच नट ब्राउनी – 1 कप कटा हुआ बनाने का तरीका – ओरियो बिस्किट और अन्य बिस्किट को क्रश करके मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पाउडर बना लें. – फिर इसमें 5 चम्मच चॉकलेट सिरप और दूध मिलाएं. – दूध डालने के बाद चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें. जब बैटर तैयार हो जाए तो मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसमें बेकिंग सोडा और पाउडर मिलाएं। – अब एक पैन में नमक डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें. – फिर एक केक टिन में बटर या तेल लगाकर मिश्रण को उसमें डालें. इसके ऊपर कुछ कटे हुए मेवे डालें। – फिर टिन को एक पैन में रखें और इसे ढककर धीमी आंच पर 40 से 45 मिनट तक पकने दें. केक कच्चा है या अच्छी तरह पका है, इसके लिए टूथपिक डालकर जांच लें। – ब्राउनी अच्छे से पक जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए. जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और फिर काट लें. ओरियो ब्राउनीज़ को ऊपर से चॉकलेट सिरप के साथ परोसें। आप चाहें तो इसमें अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं. चना जोर की रेसिपी सामग्री चने- 1 कटोरी (उबले हुए) नींबू- 1 चम्मच हरी मिर्च – 3 (कटी हुई) हरा धनिया – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच नमक- स्वादानुसार चाट मसाला- 2 चम्मच टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ) प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ) बनाने का तरीका चना जूस बनाने के लिए सबसे पहले चने को उबाल लें. साथ ही कटे हुए प्याज, कटे हुए टमाटर और सारी सामग्री भी तैयार कर लीजिए. – फिर चनों को उबालकर दोनों अंगुलियों से दबाकर दूसरे कटोरे में रख लें. – सभी दानों को दबाने के बाद मनचाहा आकार दें. – इसी बीच एक पैन में तेल गर्म करें. – तेल गर्म होने पर भीगे हुए चने तल लें. जब चने कुरकुरे होने लगें तो इन्हें एक बाउल में निकाल लीजिए. उपरोक्त सभी सामग्रियां डालें और मसाले डालें और गरमागरम परोसें। रवा डोसा रेसिपी सामग्री सूजी- आधा कप हरी मिर्च- 2 बेकिंग सोडा- 1/4 छोटा चम्मच नमक- स्वादानुसार तेल- 2 छोटी चम्मच (तलने के लिए) चावल- 1/2 कप बनाने का तरीका सूजी डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को एक बाउल में छान लें. – अब इसमें चावल का आटा भी मिला लें. इसमें बेकिंग सोडा और नमक भी मिलाएं और पतला घोल तैयार कर लें. – अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. बस आपका परफेक्ट सूजी डोसा तैयार है. इसे आप सब्जी या चटनी के साथ परोस सकते हैं.
सामग्री
चने- 1 कटोरी (उबले हुए)
नींबू- 1 चम्मच
हरी मिर्च – 3 (कटी हुई)
हरा धनिया – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
चाट मसाला- 2 चम्मच
टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
बनाने का तरीका
चना जूस बनाने के लिए सबसे पहले चने को उबाल लें. साथ ही कटे हुए प्याज, कटे हुए टमाटर और सारी सामग्री भी तैयार कर लीजिए.
फिर चनों को उबालकर दोनों अंगुलियों से दबाकर दूसरे कटोरे में रख लें. – सभी दानों को दबाने के बाद मनचाहा आकार दें.
इसी बीच एक पैन में तेल गर्म करें. – तेल गर्म होने पर भीगे हुए चने तल लें. जब चने कुरकुरे होने लगें तो इन्हें एक बाउल में निकाल लीजिए.
उपरोक्त सभी सामग्रियां डालें और मसाले डालें और गरमागरम परोसें।
रवा डोसा रेसिपी
रवा डोसा रेसिपी
सामग्री
सूजी- आधा कप
हरी मिर्च- 2
बेकिंग सोडा- 1/4 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल- 2 छोटी चम्मच (तलने के लिए)
चावल- 1/2 कप
बनाने का तरीका
सूजी डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को एक बाउल में छान लें.
अब इसमें चावल का आटा भी मिला लें. इसमें बेकिंग सोडा और नमक भी मिलाएं और पतला घोल तैयार कर लें.
अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
बस आपका परफेक्ट सूजी डोसा तैयार है. इसे आप सब्जी या चटनी के साथ परोस सकते हैं
