वाशिंगटन डीसी : जब जौ के पौधों की जड़ प्रणाली को एक नए खेती सब्सट्रेट का उपयोग करके विद्युत रूप से उत्तेजित किया जाता है, तो वे औसतन 50 प्रतिशत तेजी से बढ़ते हैं। पीएनएएस जर्नल में प्रकाशित एक पेपर में लिंकोपिंग विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने मिट्टी रहित खेती के लिए एक विद्युत प्रवाहकीय ‘मिट्टी’ विकसित की, जिसे हाइड्रोपोनिक्स के रूप में जाना जाता है।
“विश्व की जनसंख्या बढ़ रही है, और हमारे पास जलवायु परिवर्तन भी है। तो यह स्पष्ट है कि हम केवल पहले से मौजूद कृषि तरीकों से ग्रह की खाद्य मांगों को पूरा करने में सक्षम नहीं होंगे। लेकिन हाइड्रोपोनिक्स के साथ हम शहरी वातावरण में भी बहुत नियंत्रित सेटिंग में भोजन उगा सकते हैं, ”लिंकोपिंग विश्वविद्यालय में ऑर्गेनिक इलेक्ट्रॉनिक्स की प्रयोगशाला में एसोसिएट प्रोफेसर और इलेक्ट्रॉनिक प्लांट्स समूह के नेता एलेनी स्टावरिनिडौ कहते हैं।
उनके अनुसंधान समूह ने अब हाइड्रोपोनिक खेती के अनुरूप एक विद्युत प्रवाहकीय खेती सब्सट्रेट विकसित किया है जिसे वे ईसॉइल कहते हैं। लिंकोपिंग विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि प्रवाहकीय “मिट्टी” में उगाए गए जौ के पौधे 15 दिनों में 50% अधिक बढ़ गए जब उनकी जड़ों को विद्युतीय रूप से उत्तेजित किया गया।
हाइड्रोपोनिक खेती का मतलब है कि पौधे बिना मिट्टी के उगते हैं, उन्हें केवल पानी, पोषक तत्वों और कुछ ऐसी चीज़ों की आवश्यकता होती है जिससे उनकी जड़ें जुड़ सकें – एक सब्सट्रेट। यह एक बंद प्रणाली है जो पानी के पुनर्चक्रण को सक्षम बनाती है ताकि प्रत्येक अंकुर को ठीक वही पोषक तत्व मिलें जिनकी उसे आवश्यकता है। इसलिए, बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है और सभी पोषक तत्व प्रणाली में बने रहते हैं, जो पारंपरिक खेती में संभव नहीं है।
हाइड्रोपोनिक्स अंतरिक्ष दक्षता को अधिकतम करने के लिए बड़े टावरों में ऊर्ध्वाधर खेती को भी सक्षम बनाता है। इस तरीके से पहले से ही खेती की जा रही फसलों में सलाद, जड़ी-बूटियाँ और कुछ सब्जियाँ शामिल हैं। आमतौर पर अनाज को चारे के रूप में उपयोग के अलावा हाइड्रोपोनिक्स में नहीं उगाया जाता है। इस अध्ययन में शोधकर्ता बताते हैं कि हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करके जौ के पौधों की खेती की जा सकती है और विद्युत उत्तेजना के कारण उनकी विकास दर बेहतर होती है।
“इस तरह, हम कम संसाधनों के साथ तेजी से बढ़ने वाले पौधे प्राप्त कर सकते हैं। हम अभी तक नहीं जानते कि यह वास्तव में कैसे काम करता है, इसमें कौन से जैविक तंत्र शामिल हैं। हमने पाया है कि अंकुर नाइट्रोजन को अधिक प्रभावी ढंग से संसाधित करते हैं, लेकिन यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि विद्युत उत्तेजना इस प्रक्रिया को कैसे प्रभावित करती है, ”एलेनी स्टारवरिनिडौ कहते हैं।
खनिज ऊन का उपयोग अक्सर हाइड्रोपोनिक्स में खेती के सब्सट्रेट के रूप में किया जाता है। यह न केवल गैर-बायोडिग्रेडेबल है, बल्कि इसे बहुत ऊर्जा गहन प्रक्रिया से भी उत्पादित किया जाता है। इलेक्ट्रॉनिक खेती सब्सट्रेट eSoil सेलूलोज़ से बना है, जो सबसे प्रचुर मात्रा में बायोपॉलिमर है, जिसे PEDOT नामक प्रवाहकीय पॉलिमर के साथ मिलाया जाता है। वैसे तो यह संयोजन नया नहीं है, लेकिन यह पहली बार है कि इसका उपयोग पौधों की खेती के लिए और पौधों के लिए इस तरह से एक इंटरफ़ेस बनाने के लिए किया गया है।
पिछले शोध में जड़ों को उत्तेजित करने के लिए उच्च वोल्टेज का उपयोग किया गया है। लिंकोपिंग शोधकर्ताओं की “मिट्टी” का लाभ यह है कि इसमें ऊर्जा की खपत बहुत कम है और उच्च वोल्टेज का कोई खतरा नहीं है। एलेनी स्टावरिनिडो का मानना है कि नया अध्ययन हाइड्रोपोनिक खेती को विकसित करने के लिए नए अनुसंधान क्षेत्रों के लिए मार्ग खोलेगा।
“हम यह नहीं कह सकते कि हाइड्रोपोनिक्स खाद्य सुरक्षा की समस्या का समाधान करेगा। लेकिन यह निश्चित रूप से कम कृषि योग्य भूमि और कठोर पर्यावरणीय परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में मदद कर सकता है।
