पास्ता किसे पसंद नहीं है? यह हर किसी का पसंदीदा फास्ट फूड है. इसे बूढ़ों से लेकर बूढ़ों तक हर कोई खाना पसंद करता है। अगर आप भी इस नए साल पर अपने दोस्तों और परिवार को सरप्राइज देना चाहते हैं तो स्पेशल सब्जियों के साथ मसालेदार पास्ता परोसें. मेरा विश्वास करो, वे अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे। हम आपको बताएंगे नए फ्लेवर और ट्विस्ट के साथ ये खास पास्ता रेसिपी…
पास्ता बनाने के लिए सामग्री
-पास्ता- 1 गिलास
प्याज़ (बारीक कटा हुआ) – 2
– लाल शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
-टमाटर – 2
– गरम मसाला – 1 बड़ा चम्मच।
– लाल मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच.
– चाट मसाला – 1 बड़ा चम्मच
सरसों – 1/4 छोटा चम्मच।
– टमाटर सॉस – 2 बड़े चम्मच।
– हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच.
– मसाला पेस्ट – 1 पीसी।
– नमक स्वाद अनुसार
– तेल ज़रूरत अनुसार।
पास्ता कैसे बनाये
1. सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी, नमक और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर पास्ता को पकाएं.
2. इसी बीच दूसरी तरफ पैन में तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर रखें और गर्म होने के लिए रख दें.
3. राई डालें और निचोड़ें.
4. अब इसमें प्याज और काली मिर्च डालकर हल्का सा भून लें.
5. फिर इसमें टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं.
6. मसाला पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें.
7. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें टमाटर सॉस डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
8. पास्ता को पानी से अलग करें, मसाले में डालें, मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।
9. तय समय बीत जाने के बाद गैस बंद कर दें और नूडल्स निकाल लें.
10. नूडल्स तैयार हैं. – हरा धनिया और चाट मसाला डालकर सर्व करें
