हींग : भारतीय किचन में हींग एक महत्वपूर्ण मसाला है। हींग किसी भी फ़ूड का स्वाद दोगुना कर देती है। किसी भी भोजन में खासकर दाल में हींग से तड़का लगा दिया जाए, तो दाल का स्वाद तो बढ़ता ही है, दाल और भी ज्यादा पौष्टिक और हेल्दी हो जाता है। हींग केवल स्वाद ही नहीं सेहत के लिए भी फायदेमंद है।हींग के इस्तेमाल से कई बीमारियों से तुरंत राहत मिलती है। जानिये हींग के फायदे क्या है।
अपच
अगर आपको पेट से जुड़ी कोई भी समस्या है तो हींग आपके लिए रामबाण है। अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है तो एक गिलास गर्म पानी में थोड़ी सी हींग मिलाएं और फिर इसे पी लें। इसके अलावा पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए हींग को पानी में मिलाकर पेस्ट बनाकर नाभि के आसपास लगाएं।
सिरदर्द
बहुत से लोग बार-बार सिरदर्द से पीड़ित होते हैं और बार-बार दर्द निवारक दवाएँ लेना खतरनाक हो सकता है। अगर आप प्राकृतिक उपचार से सिरदर्द से छुटकारा पाना चाहते हैं तो हिंग को पीसकर उसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें और फिर इसे अपने सिर पर लगाएं, कुछ ही मिनटों में आपको सिरदर्द से राहत मिल जाएगी।
पेट फूलना
कई लोगों को अनुचित खान-पान के कारण भी पेट फूलने की शिकायत होती है। अगर पेट फूल जाता है तो यह आपको बीमार कर देता है। इस स्थिति से तुरंत राहत पाने के लिए हींग को सरसों के तेल में मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को नाभि के आसपास लगाएं। इससे तुरंत राहत मिलती है.
