लाइफस्टाइल : हरी सब्जियां सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। रोजाना इनका सेवन करने से शरीर स्वस्थ रहता है। हालांकि, कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं जिनके फायदों के बारे में ज्यादातर लोग नहीं जानते। इनका प्रयोग प्राचीन काल से होता आ रहा है। हमारे पूर्वज भी इन सब्जियों का बड़े चाव से सेवन करते थे। इन सब्जियों के गुणों का वर्णन आयुर्वेद में भी किया गया है। आज हम आपको चार ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनके सेवन से आपका स्वास्थ्य हमेशा बेहतर रहता है।
धनिया पत्ती के फायदे
धनिये की पत्तियां (Dhaniya लीव्स बेनिफिट्स) सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं। इनके सेवन से हाई कोलेस्ट्रॉल कम होता है। ऐसे में खाने में धनिये की पत्तियां शामिल करनी चाहिए। इन पत्तों की प्रकृति शीतल होती है। ये दिल की सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं.
कद्दू के फायदे
आयुर्वेद में कद्दू को बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह सब्जी शरीर को शांत और ठंडा रखने वाली मानी जाती है। इसे खाने से त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। बुजुर्गों को जोड़ों के दर्द से राहत मिल सकती है. आयुर्वेद में इसे वजन कम करने वाला भी बताया गया है।
खीरे के फायदे
आयुर्वेद में कहा गया है कि कच्चा खीरा खाने के कई फायदे होते हैं. इससे पाचक अग्नि कम हो जाती है। हालाँकि, आयुर्वेद भोजन के साथ, पहले या बाद में खीरा खाने पर रोक लगाता है। आप इसे खाने से पहले अच्छी तरह पकाकर खाने के साथ इसका सेवन कर सकते हैं।
तोरी के फायदे
आयुर्वेद विशेषज्ञ तोरई के कई फायदे गिनाते हैं। उनका कहना है कि तोरई खाने से आंतों की अच्छे से सफाई होती है। यह आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी अच्छा माना जाता है। इसलिए इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद बताया जाता है।
