लाइफस्टाइल: कई लोग ऐसे होते हैं जिन्हें चाय पीना बहुत पसंद होता है. सर्दियों में इसकी मांग और भी बढ़ जाती है. ठंडी हवाओं के साथ सर्दी-खांसी का भी खतरा रहता है। ऐसे में एक कप कड़क चाय को कौन मना करेगा? इस लेख में हम आपको एक लाजवाब मसाला चाय रेसिपी से परिचित कराएंगे जिसे आजमाने के बाद आपको भी यह पसंद आएगी।
भीषण ठंड में हम चाय कम पीते हैं। आज हर दूसरा व्यक्ति खांसी, नाक बहने और बुखार से पीड़ित है; ऐसे में चाय शरीर को गर्माहट देती है और गले को आराम देती है। आजकल पुरुष हो या महिला, हर कोई चाय बनाना जानता है, लेकिन बनाने के तरीके अलग-अलग होते हैं। ऐसे में हम आपके लिए एक ऐसी चाय की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे अगर आप आजमाएंगे तो न सिर्फ आपकी सर्दी-खांसी से छुटकारा मिलेगा, बल्कि साल के इस समय में आपकी कमजोर इम्यूनिटी को भी बढ़ावा मिलेगा।
सामग्री:
लौंग – 3 बड़े चम्मच।
दालचीनी – 2 छोटे टुकड़े
इलायची – ¼ कप
सोंठ – ¼ कप
जायफल – 1 चम्मच।
काली मिर्च – 1 ½ कप
तरीका:
– एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन लें और धीमी आंच पर इसे फ्राई करें.
– इन्हें किसी कंटेनर में भरकर रख लें और ठंडा होने दें.
– सारे मसाले ठंडे हो जाएं तो इन्हें ब्लेंडर में दरदरा पीस लें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें.
– अब अगर आप दो लोगों के लिए चाय बना रहे हैं तो इसमें दो चुटकी यह तैयार मसाला मिला लें.
– दूध और पानी की मात्रा का ध्यान रखें और चाय को गैस स्टोव पर ज्यादा देर तक उबलने न दें. यदि आप एक ही समय में कम मसाले खा रहे हैं, तो आप अपने स्वाद के आधार पर इन मसालों की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं। यकीन मानिए, यह रेसिपी आपकी चाय को लाजवाब स्वाद देगी।
