कड़ाके की सर्दी में लोग गाजर का हलवा खाना पसंद करते हैं, लेकिन गाजर को थोड़ा स्वास्थ्यप्रद रूप में क्यों लेना चाहिए। आप 15 मिनट में स्वादिष्ट और सेहतमंद गाजर का सूप तैयार कर सकते हैं. इसे पीने से न सिर्फ इम्यूनिटी मजबूत होगी बल्कि त्वचा में भी चमक आएगी। आइए आपको बताते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी…
गाजर का सूप बनाने के लिए सामग्री
गाजर- 5 से 6
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च- 1 छोटा चम्मच
ब्राउन शुगर- 1 चम्मच
मक्खन या ताजी क्रीम- 4 छोटे चम्मच
धनिया- 1 चम्मच
गाजर का सूप रेसिपी
1. सबसे पहले गाजर को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए. यदि आवश्यक हो तो छिलका हटा दें। – अब गाजर को 1 इंच के टुकड़ों में काट लीजिए.
2. अब कटी हुई गाजर में एक कप पानी और नमक डालकर गलने तक उबालें. आप चाहें तो गाजर को प्रेशर कुकर में एक सीटी लगाकर भी उबाल सकते हैं.
3. उबली हुई गाजर को 10 मिनट बाद थोड़ा ठंडा होने दें. – अब इसे ब्लेंडर में अच्छी तरह पीस लें.
4. इस आटे के मिश्रण को पैन में डालें और उबालें. अगर सूप ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और पानी डालें और फिर से उबालें। सूप को ठीक से पकने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है.
5. अब इसमें काली मिर्च और चीनी डालें.
6. 15 मिनट में आपका गाजर का सूप तैयार हो जाएगा