सुबह हमेशा सबसे जल्दी में होती है। जिसके कारण हमें कुछ अलग सोचने और समझने का मौका नहीं मिल पाता है। तो क्या हुआ, हम हर दिन एक ही तरह का नाश्ता बनाते हैं। लेकिन हर दिन एक जैसा नाश्ता करना उबाऊ हो सकता है। ऐसे में कुछ और ट्राई करना जरूरी है. अगर आप भी कुछ ऐसा ही प्लान कर रहे हैं तो नाश्ते में प्रोटीन युक्त पनीर टोस्ट बनाकर दिन की शुरुआत कर सकते हैं. जी हां, पनीर टोस्ट एक जायकेदार फूड रेसिपी है, जो बहुत ही आसानी से और कम समय में तैयार हो जाती है. इसे आप भाई दूज के मौके पर अपने भाई को भी खिला सकती हैं. इसका स्वाद बच्चों को दीवाना बना सकता है। पौष्टिक पनीर टोस्ट को दिन के नाश्ते के रूप में या बच्चों के टिफिन बॉक्स में रखा जा सकता है। इसे आप मेहमानों को नाश्ते में भी परोस सकते हैं. अगर आपने अभी तक इसे ट्राई नहीं किया है तो हमारे द्वारा बताया गया तरीका आपके काम आ सकता है. आइए जानें पनीर टोस्ट बनाने का आसान तरीका.
पनीर टोस्ट बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड- 6-7
कसा हुआ पनीर – 2 कप
प्याज – 1
टमाटर – 2
अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 बड़े चम्मच
शिमला मिर्च- 1
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी – 1/2 छोटी चम्मच
टमाटर सॉस – 3 बड़े चम्मच
मक्खन – 2 बड़े चम्मच
कटा हरा धनिया – 3 बड़े चम्मच
हरी चटनी – 4-5 बड़े चम्मच
मिर्च के गुच्छे – 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पनीर टोस्ट कैसे बनाये
पनीर टोस्ट बनाने के लिए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरे धनिये को बारीक काट लीजिये. – इसके बाद एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें. – जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें कटी हुई हरी मिर्च डालकर कुछ देर तक भूनें. – इसके बाद पैन में बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कलछी की मदद से चलाते हुए 1-2 मिनट तक भूनें. – जब प्याज नरम हो जाए तो इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर भूनें. – कुछ देर पकाने के बाद जब शिमला मिर्च नरम हो जाए तो इसमें टमाटर के टुकड़े डालकर नरम होने तक पकाएं. – इसके बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और अन्य मसाले डालकर मिलाएं, फिर स्वादानुसार नमक डालें. कुछ मिनट तक इस सामग्री को पकाने के बाद इसमें टमाटर सॉस डालकर धीमी आंच पर भून लें. मिश्रण में उबाल आने पर इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल कर मिला दीजिये और हरा धनियां डाल दीजिये. पनीर का मिश्रण तैयार है. – अब एक ब्रेड लें और उसके दोनों तरफ बटर लगाकर नॉनस्टिक तवे पर सेंक लें. इन्हें सुनहरा होने तक तलें और फिर पैन से उतार लें. – अब ब्रेड पर सॉस फैलाएं और उसके ऊपर पनीर का मिश्रण फैलाएं. – इसके बाद टोस्ट को त्रिकोण आकार में काट लें. अब आप इसे टमाटर सॉस के साथ परोस सकते हैं.
