लाइफस्टाइल : कुकीज़ तो हर कोई खाता है. इसे आप सुबह-शाम चाय के साथ या जब भी हल्की भूख लगे तो आसानी से खा सकते हैं, लेकिन क्या बाजार में मिलने वाले सभी बिस्कुट आपकी सेहत के लिए अच्छे हैं? घर के बने खाने से ही आपको मनचाहे खाने का स्वाद मिल सकता है। आप यह नहीं जानते कि बाजार में मिलने वाली नारियल कुकीज़ कितनी ताजी हैं या उनमें मिलावट है या नहीं, लेकिन जो आपने खुद बनाई हैं उनके बारे में आप सब कुछ जानते हैं। खासतौर पर जब घर में बनी नारियल कुकीज़ की बात आती है: वे जितनी ताज़ा होंगी, उतनी ही स्वादिष्ट होंगी।
ऐसी कई बेकरियां हैं जहां आप ताजा नारियल कुकीज़ खरीद सकते हैं, लेकिन आपको उनके लिए हमेशा अधिक भुगतान करना होगा। आपका बटुआ और आपका स्वास्थ्य। अगर आप दोनों के बारे में सोच रहे हैं और घर का खर्च भी बचाना चाहते हैं तो आपको घर पर नारियल कुकीज़ बनाना सीखना चाहिए क्योंकि यह रोजमर्रा का खाना है जो घर में सभी को पसंद आता है। . आप अपने मेहमानों को बाजार से लाई गई नारियल कुकीज़ के बजाय घर पर बनी नारियल कुकीज़ भी परोस सकते हैं। ये बहुत कुरकुरे और स्वादिष्ट बनेंगे.
सामग्री
नारियल पाउडर – 1 कप
आटा – 1 कप
पिसी चीनी – 1 कप
मक्खन – ½ कप
दूध – 2-3 चम्मच
बेकिंग सोडा – 1 चम्मच
व्यंजन विधि
नारियल कुकीज़ बनाने के लिए सबसे पहले आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें और इसे एक प्लेट में अलग रख लें.
अब मक्खन को एक कन्टेनर में निकाल लीजिए, इसमें पिसी हुई चीनी डाल दीजिए और सभी चीजों को अच्छे से फेंट लीजिए. तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
– अब छने हुए आटे में बेकिंग पाउडर डालकर दोबारा छान लीजिए. ताकि आटा और बेकिंग पाउडर अच्छे से मिक्स हो जाए.
मक्खन-चीनी के मिश्रण में आटा और नारियल का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और आटे की तरह गूंथ लें.
अगर आटा अच्छे से नहीं गूंथ रहा है तो 1-2 टेबल स्पून दूध डालकर अच्छी तरह गूथ लीजिए.