बच्चे हमेशा कुछ अलग और नया खाना चाहते हैं। नाश्ते के लिए कुछ, दोपहर के भोजन के लिए कुछ, रात के खाने के लिए कुछ। जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड का स्वाद आजकल बच्चों की जुबान पर चढ़ गया है। अगर उन्हें ये सब मिल जाए तो वे तुरंत खा लेंगे, लेकिन घर की सब्जियां, दाल खाने से उन्हें बिल्कुल भी परहेज नहीं है। ऐसे में माता-पिता यह नहीं समझ पाते कि उन्हें कुछ ऐसा खिलाया जाए जो उन्हें स्वादिष्ट लगे और वह उसे जल्दी खत्म कर लें। सुबह के समय बच्चे जो कुछ भी खाते हैं उससे दूर भागते हैं। बिना खाए स्कूल जाने की आदत उनकी सेहत के लिए अच्छी नहीं है. ऐसे में आप इन्हें वीकेंड पर सुबह और कभी-कभी स्कूल लंच में पैनकेक बना सकते हैं. हम आपको अंडे रहित पैनकेक बनाने की विधि बताएंगे. इस पैनकेक में केला भी डाला जाता है. यहां जानें अंडा रहित केला पैनकेक रेसिपी.
एगलेस बनाना पैनकेक बनाने के लिए सामग्री
ऑल-पर्पस आटा- एक कप
बेकिंग पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
केला- 1 पका हुआ
चीनी- एक
नमक-चुटकी भर
दूध- 1 कप
तेल या बटर- 2 बड़ा चम्मच
एगलेस बनाना पैनकेक बनाने की रेसिपी
सबसे पहले एक बड़ा कटोरा लें. आटा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
दूसरे बाउल में पके हुए केले को अच्छे से मैश कर लें.
इस केले को आटे के मिश्रण में मिला दीजिये. साथ ही दूध, पिघला हुआ मक्खन या तेल भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो आप थोड़ा और दूध मिला सकते हैं.
अब एक पैन या तवा को गैस पर रखें और इसे अच्छे से गर्म कर लें.
तवे पर थोड़ा सा बैटर डालें और इसे छोटा गोला बनाते हुए अच्छे से फैला लें. दोनों तरफ से पलटें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए. एक बार में 3-4 पैनकेक तैयार कर लीजिये.
आप ऊपर से थोड़ा सा शहद या चॉकलेट सिरप मिला सकते हैं। बच्चों को यह बहुत पसंद आता है.
नाश्ते में गरमा गरम केले के पैनकेक परोसें।
