रेसिपी। कई बार ब्रेकफास्ट या शाम के स्नैक्स में कुछ अलग खाना पसंद करते हैं. अगर आप नाश्ते में कुछ झटपट बनाना चाहते हैं तो चीला सबसे अच्छा विकल्प है। आपने कई बार बेसन, सूजी या कई सब्जियों का चीला बनाकर खाया होगा. अगर आप मिर्च की रेसिपी में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो चावल के आटे का चीला बनाकर खाएं. अन्य मिर्च की रेसिपी की तरह चावल के आटे की मिर्च भी बनाना आसान है। चावल के आटे के चिल्ला की रेसिपी को एक इंस्टाग्राम यूजर (gharkakhana97) ने शेयर किया है. आइए जानते हैं इस इंस्टाग्राम वीडियो से चावल का आटा बनाने की झटपट रेसिपी।
चावल के आटे का चीला बनाने के लिए सामग्री
चावल- 1 कप
प्याज- 1 छोटी कटोरी
हरी मिर्च-2
पानी – 2 कप
धनिया पत्ती- 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तेल – 1 बड़ा चम्मच
चावल के आटे की चीला बनाने की विधि
नाश्ते में चावल के आटे की मिर्ची बनाने के लिए आपको इसे रात के समय बनाना है. सबसे पहले चावल को पानी से साफ कर लें। इसे रात भर पानी में भिगो दें। – अब सुबह पानी निकाल दें और चावलों को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें. इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें। – अब इसमें 2 कप गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
अब प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया बारीक काट लें। उन्हें आटे के मिश्रण में डालें और मिलाएँ। आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ और सब्जियां जैसे टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च आदि को बारीक काट सकते हैं। अब इसमें नमक मिला लें। घोल को बहुत ज्यादा पतला न करें। पैन को गैस पर रखें और उसमें तेल डालें. – जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें चावल के आटे का घोल डालकर फैला दें. इसे दोनों तरफ से पलट-पलट कर फ्राई करें। मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए ढककर पकाएं। नरम, मुलायम, स्वादिष्ट चावल के आटे का चीला बनकर तैयार है. इसे टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ नाश्ते में सर्व करें.