दिमाग को हेल्दी : बीमारियों से बचने के लिए हम अपनी जीवनशैली में व्यायाम और खेल के जरिए अपने शरीर का ख्याल रखते हैं और उसे फिट रखते हैं। लेकिन शरीर के ठीक से काम करने के लिए दिमाग का ठीक से काम करना बहुत जरूरी है क्योंकि दिमाग ही हमारे पूरे शरीर के कामकाज को सुनिश्चित करता है। ऐसे में हमें दिमाग का भी ख्याल रखना जरूरी है। दिमाग हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है। मस्तिष्क हमें सोचने, समझने और निर्णय लेने की क्षमता देता है। इसके अलावा, मस्तिष्क शरीर के अन्य हिस्सों, जैसे हृदय गति, पाचन और हाथ और पैर की गतिविधियों को नियंत्रित करता है। अपने मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए हमें अपने आहार में मस्तिष्क-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। तो जानिए दिमाग को कैसे रखें हेल्दी :
बादाम और अखरोट : बादाम में विटामिन ई , ओमेगा 3 फैटी एसिड , एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी मिलकर मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान होने से बचाते हैं , अखरोट में विटामिन ई, ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर होते हैं जो हमारे मस्तिष्क के लिए फायदेमंद होते हैं।
ताजे फल और सब्जियाँ : ब्लूबेरी , स्ट्रॉबेरी और ब्रोकोली , गाजर जैसी सब्जियाँ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं की रक्षा करती हैं। इसके अलावा ओमेगा-3 फैटी एसिड भी दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है और सोचने की शक्ति बढ़ाने में मदद करता है। इन सब्जियों में पाए जाने वाले फाइबर दिमाग के लिए अच्छे साबित होते हैं।
दूध और दूध से बने उत्पाद : दूध में कैल्शियम , प्रोटीन , विटामिन बी12 और विटामिन डी जैसे पोषक तत्व होते हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास और कार्य के लिए आवश्यक होते हैं। इसमें आवश्यक फैटी एसिड भी होते हैं जो मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं और न्यूरॉन्स के संचार में सुधार करते हैं।
अंडा : अंडे में प्रोटीन और स्वस्थ वसा होता है जो मस्तिष्क को ऊर्जा देता है। इसके अलावा अंडे में कोलीन नामक पोषक तत्व होता है जो मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास और प्रदर्शन में सुधार करता है। यह एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है। अंडे में आयरन , जिंक , सेलेनियम , आयोडीन और विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में होता है जो याददाश्त को बेहतर बनाता है। अंडे खाने से एकाग्रता भी बढ़ती है जिसका असर हमारी याददाश्त पर पड़ता है,
