मसालेदार, खट्टी और मीठी चीजें बच्चों को बहुत पसंद होती हैं. बच्चे कई चीजें खाने में नखरे दिखाते हैं, मगर जब उन्हें कुछ मीठा, खट्टा या नमकीन मिलता है तो वे बड़े चाव से खाते हैं। खट्टी-मीठी कैंडी की बात करें तो बच्चों को नारंगी कैंडी बहुत पसंद होती है। बच्चे इस कैंडी को बड़े चाव से खाते हैं. ऐसे में अगर आपके बच्चे भी संतरे की कैंडी खाते हैं तो आप इसे घर पर बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में..
संतरा – 2-3
चीनी – 300 ग्राम
वेनिला एसेंस – 1 चम्मच
पानी – 250 मिली
मक्खन काली मिर्च – 1
1. सबसे पहले संतरे के छिलके को गोल आकार में काट कर पीस लें.
2. फिर एक पैन लें और उसमें पानी उबालें।
3. संतरे के टुकड़ों को उबलते पानी में डालें।
4. अब फिर से एक पैन में एक गिलास पानी डालें और फिर इसमें चीनी और वेनिला एसेंस मिलाएं।
5. इसके बाद पैन में संतरे डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
6. जब मिश्रण अच्छे से पक जाए और आपको संतरे के अंदर का हिस्सा दिखने लगे तो गैस बंद कर दें.
7. अब एक बेकिंग ट्रे लें और उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
8. सभी संतरे के टुकड़ों को बेकिंग ट्रे में रखें और पहले से गरम ओवन में 200°C पर 20-25 मिनट के लिए सुखा लें।
9. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे एक डिब्बे में बंद करके रख दें।
10. जब भी आपका मन हो आप बच्चों को नारंगी कैंडी दे सकते हैं।
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