सामग्री:
अनसाल्टेड बटर
मैदा- 2/3 कप
बेकिंग पाउडर- 2 1/2 चम्मच
बादाम पाउडर- 2 कप
चीनी- 1 1/4 कप
एग योग- 5
गाजर- 3 कप (बारिक कटी हुई)
वेनिला एक्सट्रैक्ट- 1 चम्मच
एग व्हाइट- 5
नमक- टीस्पूनफोर मास्करपोन क्रीम:
मस्कारपोन पनीर- 1 कप
शुगर पाउडर- 2 बड़े चम्मच
संतरा- मज़ाक के लिए
ड्राई खिलौने- गार्निश के लिए
विधि:
ओवन को 350°F पर प्रीहीट स्प्रिंगफॉर्म पैन के ऊपर बटर लगा कर गरम करे साइड पर रख दें।
एक बाउल में मैदा, उपलब्ध पाउडर और बादाम पाउडर अच्छी तरह से मिला कर साइड में रखा गया।
दूसरे बाउल में एग योग को 2 मिनट तक अच्छी तरह से फेंट कर इसमें अटेस्टेड पाउडर मिक्चर, गाजर और एक्सट्रेक्ट को एलर्जिक पेस्ट बनाने के बाद साइट में रखें।
एक बाउल में एग व्हाइट और नामांकित नमक अच्छी तरह से फेंट लें। अब गेजर मिक्चर मैकेनिकल स्पैचुला की मदद से चलाने की कोशिश करें ताकि यह न हो। इसके बाद इसे पैन पर अच्छी तरह से फैलाया गया।
अब इसे 30 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए 1 घंटा प्रभाव बाउंस होने तक बेक करके वायर रैक में रखें। इसके बाद इसे प्लास्टिक कवर में रैप करके रख दें।
मास्करपोन क्रीम:
अरे में मस्कारपोन चीज और शुगर पाउडर को अच्छी तरह से मिक्स करके पकाने के बाद 1 घंटे तक ठंडा होने दें।
अब इसे केक के ऊपर लगा कर सेंट्रे की स्क्रीन से गार्निश करें।
आपका इटालियन कैरेट केक बन कर तैयार है। अब आप इसे बच्चों के लिए सर्व करें।
नोट- खबरों की अपडेट के लिए जागरूक नेशन पर बने रहे |
