लाइफस्टाइल : एक अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक चुकंदर के रस का सेवन करने से क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (सीओपीडी) से पीड़ित लोगों के लक्षणों में सुधार हुआ।
उन्होंने कहा कि सीओपीडी फेफड़ों की एक गंभीर बीमारी है जो दुनिया भर में लगभग 400 मिलियन लोगों को प्रभावित करती है। यह सांस लेने में कठिनाई का कारण बनता है और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और वातस्फीति सहित लोगों की शारीरिक रूप से सक्रिय होने की क्षमता को गंभीर रूप से सीमित कर देता है।
इससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है।
यूरोपियन रेस्पिरेटरी जर्नल में प्रकाशित नए अध्ययन में एक केंद्रित चुकंदर के रस की तैयारी का परीक्षण किया गया जिसमें चुकंदर के रस की तुलना में नाइट्रेट की अधिक मात्रा थी, जो दिखने और स्वाद में समान था। हालाँकि, नाइट्रेट हटा दिया गया था।
अध्ययन में 130 मिलीमीटर पारा (एमएमएचजी) से अधिक सिस्टोलिक रक्तचाप वाले 81 सीओपीडी रोगियों को शामिल किया गया।
मरीजों के रक्तचाप की निगरानी के अलावा, शोधकर्ताओं ने यह भी परीक्षण किया कि अध्ययन की शुरुआत और अंत में मरीज छह मिनट में कितनी दूर तक चल सकते हैं।
प्रतिभागियों को 12 महीने की अवधि में नाइट्रेट युक्त चुकंदर का रस दिया गया, और कई रोगियों को नाइट्रेट मुक्त चुकंदर का रस मिला।
शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने नाइट्रेट की खुराक ली, उनमें नाइट्रेट नहीं लेने वाले लोगों की तुलना में सिस्टोलिक रक्तचाप में औसतन 4.5 मिमीएचजी की कमी आई।
जिन मरीजों ने नाइट्रेट युक्त चुकंदर का जूस पीया वे 6 मिनट में औसतन 30 मीटर अधिक चलने में सक्षम हुए।
यह इस क्षेत्र में अब तक किए गए सबसे बड़े दीर्घकालिक अध्ययनों में से एक है। परिणाम बहुत आशाजनक हैं, लेकिन दीर्घकालिक अध्ययन की आवश्यकता है।”
स्वीडन में कारोलिंस्का इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर एपोस्टोलोस बोसियोस ने कहा, “सीओपीडी को ठीक नहीं किया जा सकता है, इसलिए इस बीमारी से पीड़ित मरीजों को बेहतर जीवन जीने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करने की तत्काल आवश्यकता है।”
हालाँकि, बोसियोस ने परिणामों की पुष्टि के लिए लंबे समय तक रोगियों का अध्ययन करने की आवश्यकता पर बल दिया।