भूमध्य आहार क्या है? (भूमध्य आहार क्या है?)
ये डाइट सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है. यह एक प्रकार का पौधा-आधारित आहार है जिसमें अधिक फल और सब्जियां खाना और डेयरी, अंडे, मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को खत्म करना शामिल है। भूमध्यसागरीय आहार में चीनी और नमक का भी बहुत सीमित मात्रा में उपयोग किया जाता है। माना जाता है कि लंबे समय तक इस तरह के आहार का पालन करने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में भी मदद करता है।
इस भोजन में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें
भूमध्यसागरीय आहार में फल और सब्जियाँ एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। इसे प्राप्त करने के लिए, आप अपने आहार में पौधे-आधारित किसी भी चीज़ को शामिल कर सकते हैं। इसी तरह अंकुरित अनाज, सलाद, पालक, फूलगोभी, गाजर, प्याज, टमाटर, ब्रोकोली, खीरा, नींबू, मशरूम, सरसों आदि। जब फलों की बात आती है, तो आप अनार, केला, सेब, संतरा, अंजीर, खरबूज, तरबूज को छोड़ सकते हैं। नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी और लीची विभिन्न प्रकार के अन्य फल खाते हैं। इस आहार में साबुत अनाज उत्पादों का उपयोग भी बहुत महत्वपूर्ण है। आप मक्का, साबुत अनाज, ब्राउन चावल, राई, जई, साबुत गेहूं की ब्रेड आदि भी मिला सकते हैं।
भूमध्यसागरीय आहार के लाभ
भूमध्यसागरीय आहार आपके शरीर को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है जो स्वस्थ हृदय बनाए रखने में मदद करते हैं। साथ ही हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है। मस्तिष्क के स्वास्थ्य में भी सुधार होता है। पोषण का यह रूप सर्दियों में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए भी बहुत उपयोगी है। इसी वजह से डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ इस आहार की सलाह देते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार स्तन कैंसर, मधुमेह और स्मृति हानि जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।
