सामग्री:
आटा- 2 कप
तेल- 1 बड़ा चम्मच
आवश्यकतानुसार गूंथने के लिए पानी
नमक
चीज स्लाइस- 4
मिक्स हर्ब- 1 बड़ा चम्मच
ग्रेट किया हुआ चीज- 2 बड़े चम्मच
बारीक कटी हुई शिमला मिर्च- 1 बड़ा चम्मच
ऑलिव- 1/2 कप
तरीका:
पॉकेट चीज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें। इस बात का ध्यान रखें कि आठा नर्म न हो, न ही ज्यादा सख्त।
इसके बाद आटे को सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद पॉकेट चीज पराठे का मिक्स तैयार करने के लिए कद्दूकस किया हुआ शिमला मिर्च, मिक्स हर्ब, नमक, ऑलिव मिला दें।
अब आटे का पेड़ा तैयार करके उससे पतली रोटी बनाकर उसके बीच में चीज स्लाइस रखकर उसके ऊपर ये मिक्स रख दें।
अब रोटी के किनारों को इस तरह मोड़ें कि रोटी चीज के चारों तरफ फोल्ड हो जाए।
अब रोटी को धीमी आंच पर तवे पर सेंके। आपका टेस्टी पॉकेट चीज पराठा बनकर तैयार है।