सर्दियों में चटपटा खाने का मन लगभग हर किसी को करता है। जब बात सुबह-सुबह नाश्ता करने की होती है, तो हर कोई पराठा पसंद करता है। इसलिए कई घरों में सुबह-सुबह आलू, गोभी, पनीर, प्याज के पराठे बनते रहते हैं। घर कर हर सदस्य आपकी तारीफ करेगा। स्वीट कॉर्न पराठे बनाना बेहद ही आसान है।
स्वीट कॉर्न पराठे की रेसिपी
घर पर स्वीट कॉर्न पराठे बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए आपको अधिक मेहनत भी करने की जरूरत नहीं है। इसके लिए आप सबसे पहले स्वीट कॉर्न को अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए और कर लें। सभी सामग्री को मिक्स करने के बाद 10-15 मिनट सेट होने के लिए रख दें। इधर एक बर्तन में आटे को डालें। अब इसमें जरूरत के हिसाब में पानी को डालकर आटे को अच्छे से गूंथ लें। इसके बाद आप हरी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।
सामग्री
आटा-3 कप
स्वीट कॉर्न-1 कप
उबले आलू-2
प्याज-1/2 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च-2 बारीक कटी हुई
धनिया पता-2 चम्मच
नमक-स्वादानुसार
तेल-2 चम्मच
अजवाइन- 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच
विधि
सबसे पहले स्वीट कॉर्न को कद्दूकस कर लें। अब इसमें आलू, प्याज, नमक आदि सामग्री को डालकर अच्छे से मैश कर लें।
अब आटे में से लेकर छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
इधर पैन में तेल को डालकर गर्म कर लें। अब पराठे को डालकर ब्राउन होने तक अच्छे से दोनों साइड पका लें।
