फूलगोभी पराठा के लिए सामग्री:
2 कप फूलगोभी (कद्दूकस की हुई)
1 कप आटा
नमक स्वाद अनुसार
पानी (आटा गूंथने के लिये)
तेल (पराठा तलने के लिए)
फूलगोभी परांठा बनाने की विधि:
एक बाउल में आटा, कद्दूकस की हुई पत्तागोभी और नमक मिला लें।
धीरे-धीरे पानी डालें और आटे को तब तक गूंधें जब तक यह चिकना और मुलायम आटा न बन जाए।
जब आटा लचीला हो जाए तो एक छोटी सी लोई लें और उसे बेलन की सहायता से बेल लें.
पैन गरम करें और परांठा डालें.
दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक तल लें.
गरमा गरम परांठे को घी, दही या अचार के साथ परोसिये.