लाइफस्टाइल : सर्दियों में गाजर के हलवे से लेकर मूंग दाल के हलवे से लेकर पीनी के लड्डू तक कई तरह के खाद्य पदार्थ पकाए और खाए जाते हैं। इस विशेष मौसमी व्यंजन को चखने के लिए हम साल भर इंतजार करते हैं। लेडो, पीनी और गाजर का हलवा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है लेकिन मूंग दाल का हलवा बनाने में समय लगता है. बीन्स को पहले भिगोया जाता है और फिर पीसकर घी में घंटों तक भूनकर दूध या मावा में पकाकर खाया जाता है। मूंग दाल बनाने की यह लंबी और समय लेने वाली प्रक्रिया बहुत थका देने वाली होती है, यही वजह है कि ज्यादातर लोग बाजार से खरीदा हुआ मूंग दाल का हलवा खाना पसंद करते हैं. अगर आप सर्दियों में भी मूंग दालवा हलवा खाना चाहते हैं और सिर्फ 15 मिनट में हलवा बनाने का तरीका जानना चाहते हैं तो आप सही जगह पर आए हैं. हम आपके साथ एक सरल और आसान इंस्टेंट मूंग दाल हलवा रेसिपी साझा करने जा रहे हैं। तो आगे पढ़ें और तुरंत मूंग दाल का हलवा बनाएं और स्वाद का आनंद लें।
1 कप बिना छिलके वाली मूंग दाल
चीनी इच्छानुसार
1 चम्मच इलायची पाउडर
2 कप दूध
आधा कटोरी तेल
चाँद दाल का हलवा कैसे बनाये
मून दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले चाशनी तैयार करें और इसे एक बर्तन में दूध, चीनी और इलायची पाउडर के साथ पकाएं.
– उबालने के बाद दूध और चीनी को अलग रख दें.
– एक खाली पैन में मूंग दाल डालें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
– भूनने के बाद दाल को ब्लेंडर में पीस लें.
– फिर एक पैन में आधा कटोरी तेल गर्म करें और उसमें पिसी हुई मूंग दाल का पाउडर डालकर 1 से 2 मिनट तक भूनें.
मूंग दाल का हलवा तुरंत तैयार है. सूखे मेवों के साथ परोसें.
