लाइफस्टाइल: जब भी हमारा मन नान के साथ कुछ खाने का होता है तो सबसे पहले हमारे दिमाग में कुछ स्वादिष्ट खाने का ख्याल आता है। लेकिन मैं हर दिन रोटी के साथ सब्जियां नहीं खाना चाहता. यही कारण है कि बहुत से लोग अलग-अलग स्नैक रेसिपीज़ आज़माते रहते हैं। अगर आपके परिवार को भी स्वादिष्ट खाना पसंद है, तो कुछ स्वादिष्ट रेसिपीज़ आज़माएँ।
इस लेख में हम आपको सोया टिक्का के बारे में बताएंगे। आपको बता दें कि यह टिक्का इतना स्वादिष्ट है कि आप चिकन और मटन के बारे में भूल जाएंगे. आपको बस हमारे द्वारा दिए गए सुझावों का पालन करना है। यह रेसिपी सिर्फ बच्चों को ही नहीं बल्कि बड़ों को भी पसंद आएगी, आइए जानते हैं।
तरीका
– सबसे पहले सोयाबीन को दो से तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दें. फिर सोयाबीन को छानकर एक तरफ रख दें ताकि सारा पानी निकल जाए।
गैस स्टोव पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और चने के आटे को लगातार हिलाते हुए भून लें। (ये 3 सब्जियां चने के आटे से बनती हैं) फिर गैस बंद कर दें और चने के आटे को ठंडा होने दें.
– फिर दही को एक कन्टेनर में रखें, इसमें भुना चना आटा डालें, फिर सारे मसाले डालकर मिला लें. यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
– अब सभी सब्जियां डालकर चलाएं और करीब 20 मिनट के लिए छोड़ दें. इसके बाद पैन में तेल डालें और इसे हल्का गर्म होने दें, फिर सोयाबीन को टूथपिक पर रखें और एक-एक करके लगाएं।
जब यह अच्छे से पक जाए तो इसे बर्तन में निकाल लें। अब, टूथपिक का उपयोग करके, प्रत्येक पैन में एक डालें और भूनें। जब यह दोनों तरफ से सिक जाए तो आपका सोया टिक्का तैयार है.