लाइफस्टाइल : यह मिठाई पूरे परिवार को पसंद है और इसका नाम है मालपोआ. इस मालपोआ कैंडी को लोग खाना भी पसंद करते हैं. मालपोआ न सिर्फ खाने में अच्छा लगता है, बल्कि इसे घर पर बनाना भी आसान है. आज हम मालपुआ बनाना सीखेंगे. तो आइए नजर डालते हैं आसानी से मालपोआ बनाने की इस रेसिपी पर…
मालपावा कैसे बनाये
1. मालपोआ बनाने के लिए दूध, सूजी, चीनी, मलाई, गेहूं का आटा/मैदा, सौंफ पाउडर, इलायची पाउडर और बारीक कटे सूखे मेवे बहुत जरूरी हैं.
2. अब सबसे पहले सूजी के आटे को एक कन्टेनर में निकाल लीजिए. जब आप दो कटोरी आटा निकाल लें तो एक कटोरी सूजी भी निकाल लें.
3. तो चीनी वाले प्याले को बाहर निकाल लीजिए. इन तीनों को अच्छे से मिला लें और ऊपर से गर्म दूध डाल दें.
4. जब आटा तैयार हो जाए तो इसे लगभग 30 मिनट से 1 घंटे के लिए ढककर फूलने दें।
5. अगर आप कन्टेनर में चीनी की जगह चाशनी में मालपोआ बनाना चाहते हैं तो चाशनी को खोलकर अलग से तैयार कर लीजिये.
6. एक पैन में तेल गर्म करें और गर्म तेल में मालपोआ तल लें.
7. तेल के बहुत गर्म होने पर ही इसमें मालपोआ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
8. चाशनी में मालपोआ डालें और 4-5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. – मालपोआ को बाहर निकालें और ऊपर से काजू और कटे हुए बादाम डालें. मालपोआ तैयार है.