जानें सिमनेल केक बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : सिमनेल केक मूलतः एक फल केक है जो मुख्य रूप से यूके, आयरलैंड और कई अन्य देशों में खाया जाता है। तो अगर आप भी इसे आज़माना चाहते हैं तो इसकी रेसिपी यहां पाई जा सकती है।

सामग्री:
350 ग्राम खमीर आटा, 180 ग्राम पिसी चीनी, 2 चम्मच मसाला मिश्रण, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, 2 कसा हुआ संतरे, 200 ग्राम मक्खन, 3 बड़े चम्मच दूध, 4 अंडे, 350 ग्राम . नट्स का मिश्रण, 100 ग्राम चेरी, 250 ग्राम मार्जिपन, 125 ग्राम पाउडर चीनी, 125 बड़े चम्मच। एल ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस

तरीका:
– ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट कर लें. एक बेकिंग डिश पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उसे मक्खन से चिकना कर लें ताकि बेक करने के बाद केक को आसानी से हटाया जा सके।
– आटे में चीनी, मसाले का मिश्रण, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं. संतरे का छिलका डालें और फिर से हिलाएँ।
-आटे के मिश्रण में दूध और अंडे मिलाएं और फिर कसा हुआ मक्खन डालें.
– हल्का, मलाईदार और चिकना होने तक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर से फेंटें। मेवे और चेरी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण का आधा चम्मच पाव पैन में डालें।
– मार्जिपन को पाउडर चीनी बोर्ड पर तब तक रोल करें जब तक आपको एक बेकिंग पैन के आकार का आयताकार आकार न मिल जाए।
– केक मिश्रण को टिन में मार्जिपन से लपेटें और फिर बचा हुआ केक मिश्रण एक बार में एक चम्मच डालें। एक चम्मच के पिछले हिस्से से ऊपर को चिकना करें।
– करीब दो घंटे तक बेक करें. 1 घंटे 45 मिनट बाद जांच लें कि यह तैयार है या नहीं. ओवन से निकालें और पैन में ठंडा होने दें। ग्लेज़ के लिए पिसी हुई चीनी और संतरे का रस मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें और इसे केक के ऊपर डालें।
– अब केक को बाहर निकालें और सर्व करें.