लाइफस्टाइल: अदरक को इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में जाना जाता है। सर्दियों में इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है। साल के इस समय में अदरक की चटनी से आपके खाने का स्वाद बढ़ाया जा सकता है.
सामग्री:
अदरक का एक टुकड़ा, स्वादानुसार नमक, 2-3 लहसुन की कलियाँ, 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल, एक चम्मच सरसों, 2 लाल मिर्च, 1 बड़ा प्याज, पानी आवश्यकतानुसार।
तरीका:
अदरक को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये, प्याज काट कर एक अलग कटोरे में रख लीजिये.
पैन को मध्यम आंच पर रखें और तेल डालें। – अब इसमें राई, सूखी लाल मिर्च और अदरक के टुकड़े डालें.
– इस मिश्रण को कुछ देर तक भूनिये.
अगर यह तल गया है तो इसे बंद कर दें.
– इस मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे मीट ग्राइंडर में बारीक पीस लें.
इस मिश्रण में अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और आनंद लें. स्वीटनर मिलाएं. इस स्वास्थ्यवर्धक मूस को एक कप में डालकर इसका आनंद लें।