लाइफस्टाइल : सर्दी आ गई है। सर्दियों में ठंड लगती है. ऐसे में शरीर को गर्म रखना जरूरी है। सर्दियों में गुड़ खाया जाता है. गुड़ की प्रकृति गर्म होती है. गुड़ को चाय के साथ और खाने के बाद पिया जाता है.
क्या आपको चटनी खाना पसंद है? चटनी खाने का स्वाद बढ़ा देती है. सर्दी के मौसम में आप गुड़ की चटनी बना सकते हैं. नहीं, नहीं, हम पारंपरिक गुड़ और इमली की चटनी की रेसिपी नहीं बताएंगे। आज इस आर्टिकल में हम आपके साथ अलग-अलग स्टाइल में गुड़ की रेसिपी शेयर करेंगे।
लहसुन और ब्राउन शुगर की चटनी कैसे बनाएं
मसाला लहसुन का प्रयोग भोजन में किया जाता है। लहसुन की चटनी भी बनाई जाती है. लहसुन और गुड़, दोनों मसालेदार. इन दोनों को मिलाकर आप चटनी बना सकते हैं. गुड़-लहसुन की चटनी बनाने के लिए ये तरीका अपनाएं.
चटनी बनाने के लिए सामग्री
100 ग्राम गुड़
लहसुन की 1 कली
सूखी लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच तेल
1 चम्मच जीरा
आधा चम्मच हल्दी
नमक स्वाद अनुसार
स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
1 चम्मच नींबू का रस
चटनी कैसे बनाये
– सबसे पहले सूखी लाल मिर्च को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें.
– अब लहसुन की कली को छील लें.
15 मिनट बाद ब्लेंडर बाउल में छिली हुई लहसुन की कली, 1 चम्मच जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें।
– अब इसमें 1 चम्मच गुड़ और स्वादानुसार नमक डालें.
सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें।
– अब इस मिश्रण में 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं.
यदि आवश्यक हो तो आप पानी भी मिला सकते हैं।
अब दोबारा हिलाएं.
इस मिश्रण में गर्म तेल डालें और फिर से पीस लें।
अब लहसुन चीनी की चटनी तैयार है.
