आपने अक्सर सुबह के नाश्ते में रोटी और मूली के परांठे के साथ मूली के पत्तों की सब्जी बनाकर खाई होगी. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सब्जियों और पराठों के अलावा, आप मूली का उपयोग करके स्वादिष्ट चटनी भी बना सकते हैं? जी हां, धनिया पुदीना की चटनी तो आपने पहले भी कई बार खाई होगी. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी स्वादिष्ट मूली की चटनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपकी सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद हो सकती है. मूली खाने से बवासीर, पुरानी कब्ज, अल्सर, लीवर की समस्या और पेट में कीड़े जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। इन स्वास्थ्य लाभों को पाने के लिए आइए जानते हैं स्वादिष्ट मूली की चटनी कैसे बनाई जाती है।
मूली की चटनी बनाने के लिए सामग्री-
-½ मूली का टुकड़ा
-2 हरी मिर्च
-3-4 लहसुन की कलियां
-मूली पत्ता
-1 टमाटर
-हरा धनिया
-1 इंच अदरक
-3-4 बर्फ के टुकड़े
-नमक
-½ नींबू
-¼ छोटा चम्मच हींग
-½ छोटा चम्मच काला नमक
-पानी
मूली की चटनी बनाने का तरीका-
मूली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी में मूली का टुकड़ा , हरी मिर्च, लहसुन की कलियां,मूली पत्ता, टमाटर, हरा धनिया,अदरक,नमक, नींबू, हींग, काला नमक और थोड़ा से पानी डालकर, सभी चीजों को मोटा-मोटा पीसकर चटनी की तरह तैयार कर लें। आपकी टेस्टी मूली की चटनी बनकर तैयार है। आप इस चटनी को पराठे या दाल-चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
