मक्का भी सर्दियों में ही स्वादिष्ट होता है और फिर मीठा और खुशबूदार रहता है। अगर आप डिनर में कुछ मसालेदार खाना चाहते हैं तो कॉर्न कटलेट बना सकते हैं
सामग्री-
1 कप कॉर्नमील
1 प्याज, कटा हुआ
½ काली मिर्च कटी हुई
1 कसा हुआ गाजर
¼ कप कटी पत्तागोभी
1 हरी मिर्च, कटी हुई
1 चम्मच कसा हुआ अदरक
1 चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
नमक स्वाद अनुसार
¼ चम्मच लाल मिर्च
डीप फ्राई करने का तेल
उत्पाद विधि- सबसे पहले कॉर्नमील को छान कर एक प्लेट में रख लीजिये. मसाले और तेल को छोड़कर सभी सामग्री डालें और मिलाएँ।
फिर नमक और बाकी मसाले डालकर दोबारा मिला लें. यदि आवश्यक हो, तो बस थोड़ा सा पानी डालें और हिलाएँ।
सख्त आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए रख दें।
अब इसे अपने हाथ में लें और इसकी एक छोटी सी बॉल बनाएं और इसे अपनी पसंद के अनुसार गोल, चपटा या बेलनाकार आकार में रखें। एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करें और उसमें कॉर्न चॉप्स तल लें.
हरी चटनी या मेयोनेज़ सॉस के साथ गरमागरम परोसें।