मेथी की सब्जी बनाने के लिए आपको किन सामग्रियों की जरूरत होगी और इसे कैसे तैयार करें।
मेथी करी बनाने के लिए सामग्री:
2 कप मेथी के पत्ते (धोकर कटे हुए)
1 कप प्याज (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप टमाटर (कद्दूकस किया हुआ)
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच तेल
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच जीरा
नमक स्वाद अनुसार
मेथी की सब्जी बनाने की विधि
सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें.
गरम तेल में जीरा डालिये.
अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.
टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर और नमक डालें.
सभी मसालों को अच्छे से मिला लीजिए और टमाटर के गुलाबी होने तक पका लीजिए.
अब इसमें कुटी हुई मेथी की पत्तियां डालकर अच्छी तरह मिला लें.
मेथी की सब्जियों को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाएं.
