सर्दियों के महीनों में बाजार ब्रोकली से गुलजार रहते हैं। इसका सूप और सलाद लोग बड़े चाव से खाते हैं. लेकिन इसका सेवन ज्यादातर वही लोग करते हैं जो अपनी सेहत को लेकर सचेत रहते हैं। अगर आप भी ब्रोकली खाना चाहते हैं लेकिन आपको इसका स्वाद पसंद नहीं है तो आप इसका पास्ता बनाकर खा सकते हैं. अब आप सोच रहे होंगे कि ब्रोकली का पास्ता भी बनता है क्या? तो चलिए हम आपको बताते हैं हां! ब्रोकली पास्ता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसे आसानी से बनाया जा सकता है तो आइए हम आपको बताते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है.
ब्रोकोली पास्ता के लिए सामग्री
300 ग्राम गेहूं का आटा
250 ग्राम ब्रोकोली
नमक स्वादानुसार
सॉस सामग्री:
ब्रोकोली के स्वास्थ्य लाभ | बीबीसी अच्छा खाना
250 ग्राम ग्राम
लहसुन की 2 कलियाँ
200 ग्राम टमाटर
100 ग्राम टमाटर का पेस्ट
इतालवी जड़ी-बूटियाँ
नमक काली मिर्च
ब्रोकोली पास्ता रेसिपी
क्रीमी ब्रोकोली पास्ता – आई हार्ट वेजिटेबल्स
सबसे पहले ब्रोकली को उबाल लें. इसे नरम होने तक उबालें
अब इसे अच्छे से मैश कर लें.
अब मैश की हुई ब्रोकली से आटा गूंथ लें.
अब आटा गूंथने के बाद इसे एक तरफ रख दें.
अब कैंची की मदद से आटा गूंथ लें और इसे पास्ता स्टाइल में काट लें.
अब एक पैन में पानी उबालें और उस उबलते पानी में अपनी पास्ता स्टाइल ब्रोकली कट करके डालें, जब यह थोड़ी सख्त हो जाए तो इसे पानी से निकाल लें.
अब एक पैन में तेल डालकर लहसुन, चना, मसले हुए टमाटर और टमाटर के पेस्ट को अच्छे से भून लें. जब यह पक जाए तो इसमें ब्रोकली पास्ता डालें। और 10 मिनट बाद आपका ब्रोकली पास्ता तैयार है
