Rava biscuits : अगर आप भी चाय के साथ कुछ टेस्टी और हेल्दी बिस्किट ट्राई करना चाहते हैं तो रवा बिस्कुट परफेक्ट ऑप्शन है। रवा बिस्किट आप घर पर आसानी से बना सकते हैं, वो भी बिना ओवन के. इसे आप सूजी से बना सकते हैं, अंडे, बेकिंग सोडा/पाउडर की जरूरत नहीं है. आइए जानें कि रवा बिस्कुट को घर पर आसानी से कैसे तैयार किया जा सकता है।
ये स्वादिष्ट बिस्किट घर पर बिना ओवन या माइक्रोवेव के भी आसानी से बनाए जा सकते हैं. इनका मुख्य घटक रवा (सूजी या सूजी) है, जिसके लिए आटा, अंडे या बेकिंग सोडा/पाउडर की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, उनके स्वाद को आपकी प्राथमिकताओं के अनुरूप आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। नीचे दिए गए संस्करण में नाजुक इलायची-नारियल का सार है, लेकिन आप इन रवा बिस्कुट में वेनिला भी मिला सकते हैं। ये तले हुए बिस्किट लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाते हैं.
एक बड़े कटोरे में घी, चीनी और गर्म दूध को फेंट लें। रवा, आटा, दूध पाउडर, नमक, इलायची पाउडर और सूखा नारियल डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को 10 मिनट तक लगा रहने दें। फिर, मिश्रण को धीरे से तब तक गूंधें जब तक यह नरम आटा न बन जाए। चलो रहने दो – आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और नींबू के आकार की गोलियां बना लें. प्रत्येक आटे की लोई को धीरे से चपटा करें और ट्रे पर रखें।
अब धीमी आंच पर तलने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें. जब तेल मध्यम गर्म हो जाए तो इसमें चपटी लोइयां डालना शुरू करें। बिस्कुट को पलट दें, सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ से समान रूप से पकाया गया है। जब तक वे सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएं और सतह पर कुछ दरारें न पड़ जाएं, उन्हें पलटते रहें। चाय के साथ बिस्कुट का आनंद लेने से पहले उन्हें ठंडा होने दें। – बचे हुए बिस्किट को एयरटाइट कंटेनर में रखें.
