लाइफस्टाइल : देश का राष्ट्रीय अवकाश, गणतंत्र दिवस, बस आने ही वाला है। यह त्यौहार सभी देशवासियों के लिए कुछ खास है। इस अवसर को चिह्नित करने के लिए राष्ट्रीय, राज्य और शहर स्तर पर कई प्रकार के कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। इस मौके पर लोग घरों में तिरंगे की रेसिपी भी बनाते हैं. सोशल मीडिया के आने के बाद से तीन रंगों वाली रेसिपी का चलन बढ़ गया है। लोग घर पर ही तिरंगे की रेसिपी बनाते हैं और वीडियो, वीडियो और तस्वीरें सोशल मीडिया पर पोस्ट करते हैं. अगर आप भी सोशल मीडिया पर पोस्ट कर रहे हैं और लोगों को किसी खास नाश्ते या तिरंगे व्यंजन से परिचित कराना चाहते हैं तो हम आपको दो तिरंगे व्यंजन बताएंगे जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं.
रवा ढोकला पेड़ का रंग
ट्राई कलर रवा ढोकला बनाने के लिए एक बर्तन में सूजी का आटा और दही मिलाकर आधे घंटे के लिए रख दीजिए.
आधे घंटे बाद लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को पीस कर मिला दीजिये.
सब कुछ मिक्स करने के बाद इसमें नमक और एक पैकेट इनो डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
ढोकला का आटा तैयार है. इसे तीन अलग-अलग कंटेनर में स्टोर करें।
एक कंटेनर में आटे में हरा खाद्य रंग और दूसरे में नारंगी खाद्य रंग मिलाएं।
तीसरे आटे को सफेद छोड़ दीजिए और सभी चीजों को डबल बॉयलर में पका लीजिए.
15 मिनिट बाद ढोकला को तीनों सांचों से निकाल कर मनचाहे आकार में काट लीजिए.
– अब इसमें करी पत्ता, हरी मिर्च, सरसों, तिल और हींग का तड़का लगाएं और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
