Moong Dal Halwa : जैसे-जैसे सर्दियाँ आती हैं, वैसे-वैसे शादियों का मौसम भी आता है। इस दौरान सभी लोग शादी में मगनी दाल के हलवे का स्वाद लेते हैं. हालांकि, कई महिलाओं की शिकायत होती है कि मगनी दाल का हलवा घर में शादी की तरह नहीं बनता है. अगर आप भी इसी वजह से घर पर आम दाल का हलवा बनाने से बच रहे हैं तो अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है. आइए आपको बताते हैं मूंग दाल हलवा की आसान रेसिपी..
मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सामग्री
मैगनोलिया- 1/2 कप पानी में 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें
घी – 1/2 कप
चीनी – 1/2 कप (पानी और दूध के साथ मिश्रित)
पानी – 1 कप
इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
बादाम, भुने हुए – 2 बड़े चम्मच
मूंग दाल का हलवा कैसे बनाये
1. मूंग का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को धोकर दरदरा पीस लें.
2. इसके बाद दूध के मिश्रण को गर्म करें और इसे उबलने दें और आवश्यकतानुसार गर्म करें.
3. अब एक पैन में घी और दाल डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए अच्छे से भून लें.
4. तली हुई दाल में दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर पकाएं ताकि सारा पानी और दूध पूरी तरह सूख जाए. घी अलग होने तक फिर से अच्छे से भून लीजिए.
5. इसमें इलायची पाउडर और आधे बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6. हलवे को सर्विंग डिश में निकालें, बचे हुए बादाम से मूंग दाल के हलवे को सजाएं और गर्मागर्म सर्व करें.
