सामग्री:
आटा- 2 कप
तेल – 1 बड़ा चम्मच
आवश्यकतानुसार गूंधने के लिए पानी
नमक
पनीर स्लाइस- 4
मिक्स हर्ब्स- 1 बड़ा चम्मच
कसा हुआ पनीर – 2 बड़े चम्मच
बारीक कटी शिमला मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
जैतून- 1/2 कप
तरीका:
पॉकेट चीज़ पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूथ लीजिये. ध्यान रखें कि आटा न तो नरम हो और न ही ज्यादा सख्त।
इसके बाद आटे को सेट होने के लिए फ्रिज में रख दीजिए. इसके बाद पॉकेट चीज़ पराठे का मिश्रण तैयार करने के लिए इसमें कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च, मिश्रित जड़ी-बूटियां, नमक और जैतून डालें.
– अब आटे से पेड़ा बनाएं और उसकी पतली रोटी बनाएं, बीच में पनीर का टुकड़ा रखें और उस पर यह मिश्रण डालें.
– अब रोटी के किनारों को इस तरह मोड़ें कि रोटी पनीर के चारों ओर मुड़ जाए.
– अब रोटी को तवे पर धीमी आंच पर सेंक लें. आपका टेस्टी पॉकेट चीज़ पराठा तैयार है