जयपुर : राजस्थान विधानसभा अध्यक्ष वासुदेव देवनानी ने मसाला उत्पादकों से प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के शुद्ध से युद्ध अभियान के अनुरूप मसालों की गुणवत्ता और शुद्धता पर अत्यधिक ध्यान देने का आह्वान किया है। जन स्वास्थ्य पर सीधा असर पड़ता है।
उन्होंने कहा, ”मसालों में मिलावट के लिए कोई जगह नहीं होनी चाहिए क्योंकि इससे बड़ा कोई जघन्य अपराध नहीं हो सकता.”
देवनानी शनिवार को जयपुर के राजस्थान इंटरनेशनल सेंटर में दो दिवसीय 11वें “ग्लोबल स्पाइस समिट” में मुख्य अतिथि के रूप में बोल रहे थे। समिट में देश-विदेश के पांच सौ से अधिक प्रसिद्ध मसाला उद्यमियों ने हिस्सा लिया।
अध्यक्ष ने कहा, “यह सुनिश्चित करना मसाला उत्पादकों की जिम्मेदारी होनी चाहिए कि मसालों की गुणवत्ता इतनी उच्च मानक की हो कि उनके उपयोग से सार्वजनिक स्वास्थ्य को खतरा न हो।”
देवनानी ने कहा कि भारतीय मसालों की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान है और इनकी खुशबू सात समंदर पार तक पहुंच रही है. 60 फीसदी मसाले भारत से निर्यात हो रहे हैं और इसका कारोबार 1.60 लाख करोड़ रुपये का है, जो बढ़कर 3.00 लाख करोड़ रुपये हो जाएगा.
विधानसभा अध्यक्ष ने राजस्थान के विश्व प्रसिद्ध व्यंजनों की चर्चा करते हुए कहा कि इसकी लोकप्रियता का एक कारण राज्य के मसाले भी हैं.
उन्होंने कहा कि प्रदेश की मथानिया की मिर्च दुनिया भर में मशहूर है. इसी प्रकार अन्य मसाले भी लोकप्रिय हैं। यहां के अनूठे व्यंजनों ने घरेलू और विदेशी पर्यटन को बढ़ाने में भी बहुत योगदान दिया है।
उन्होंने मसाला उत्पादकों से यह सुनिश्चित करने की अपील की कि मसालों में रत्ती भर भी मिलावट न हो।
समारोह में एनएनएस ग्रुप के सीएमडी राजेश गुप्ता एवं निदेशक अक्षय गुप्ता ने विधानसभा अध्यक्ष देवनानी को स्मृति चिन्ह भेंट किया। इस अवसर पर, देवनानी ने प्रसिद्ध मसाला कंपनियों द्वारा लगाए गए स्टालों का दौरा किया और जेके मसाले और खाद्य उत्पादों के निदेशक विकास जैन, एमडीएच समूह के मुख्य विपणन अधिकारी डॉ. सुशील मंसोत्रा; और एतियाश स्पाइसेस के एमडी कृपा राम गेहलोत।
समिट को इंटरनेशनल आर्किटेक्ट एवं राजस्थान इंटरनेशनल सेंटर के चीफ आर्किटेक्ट प्रमोद जैन ने भी संबोधित किया। (एएनआई)
