जब नाश्ते की मेज पर कुछ अलग और स्वादिष्ट होता है. इसलिए इसे सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं. अगर आप अपनी खाने की थाली में गणतंत्र दिवस का जश्न मनाना चाहते हैं तो नाश्ते में बनाएं तिरंगा परांठा. इसकी रेसिपी बहुत आसान है और झटपट तैयार हो जाएगी. तो आइए जानें तिरंगा पराठा रेसिपी बनाने की विधि.
तिरंगा पराठा रेसिपी
2 कप बारीक कटी हुई मेथी पत्तियां
2-3 गाजर बारीक कद्दूकस की हुई
1 चम्मच अजवाइन
तेल
नमक स्वादानुसार
मसाला
बारीक कटा हरा धनिया
गेहूं का आटा
तिरंगा पराठा रेसिपी
-सबसे पहले मैदा आटा गूंथ लें.
-अब मेथी के पत्तों को अच्छी तरह धोकर काट लें. – गाजर को भी धोकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
-अब थोड़े से आटे में बारीक कटी हुई मेथी की पत्तियां मिला लें. और इसमें अजवाइन, नमक, चाट मसाला और एक से दो चम्मच तेल डालकर आटा गूंथ लीजिए.
-इसी तरह गाजर को भी कद्दूकस करके आटे में मिला लीजिए और नमक और चाट मसाला मिला लीजिए. – आटा गूंथ कर अलग रख लें.
-अब तीनों आटे की गोल-गोल लोइयां बनाकर रोटी बेल लें. – एक रोटी पर थोड़ा सा मक्खन लगाएं और दूसरी रोटी रखें. – इसी तरह तीनों रोटियों के बीच में मक्खन लगाएं और उन्हें एक बार फिर से बेलकर चिकना कर लें. ताकि तीनों एक में रहें.
-अब तवे पर सुनहरा पराठा सेंक लें. -तिरंगा पराठा तैयार है.
-इसे गर्मागर्म रायता, चटनी या मिक्स वेज के साथ सर्व करें
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