सामग्री
खजूर – 1/4 कप
काजू – 2-3 बड़े चम्मच
अखरोट – 1/4 कप
बादाम – 1/4 कप
सूखे अंजीर – 4-5 टुकड़े
दूध – 2 कप
चीनी – 2 बड़े चम्मच
तरीका
– सबसे पहले खजूर को काट लें और बीज निकाल दें.
-फिर एक बड़े कंटेनर में उबलता पानी डालें और उसमें खजूर, अखरोट, बादाम और काजू समेत सभी सूखे मेवे डालें और कंटेनर को ढककर 20 मिनट के लिए रख दें.
– तय समय के बाद सूखे मेवों को छलनी से छान लें और भीगे हुए मिक्स मेवों को अलग कर लें.
फिर सभी भीगे हुए सूखे मेवों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।
– फिर गिलास में तीन चौथाई दूध और चीनी डालकर कंटेनर का ढक्कन बंद कर दें और एक समान मिश्रण बनने तक हिलाएं.
– फिर बचा हुआ दूध डालें और दोबारा अच्छे से मिला लें.
-ध्यान दें कि मिल्कशेक तैयार करने के लिए आपको ठंडे दूध का ही इस्तेमाल करना है.
– फिर तैयार मिल्कशेक को उतनी ही मात्रा में 4-5 गिलास में डालें.
सूखे मेवों से सजाकर मिल्कशेक परोसें।