लाइफस्टाइल: तंदूर में पका खाना न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहतमंद भी होता है। आज हम तंदूरी भरवां आलू बनाने की रेसिपी सीखेंगे.
सामग्री:
मध्यम आकार के आलू, मशरूम दो भागों में कटे हुए, एक चम्मच काली मिर्च, एक चम्मच लाल मिर्च, एक चम्मच भुना जीरा, स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ प्याज, कसा हुआ लहसुन की कलियाँ, एक चम्मच मिश्रित जड़ी बूटी।
तरीका:
-आलू को बीच से काट लें.
– इसे गर्म पानी में तब तक उबालें जब तक यह हल्का कच्चा न रह जाए.
– आलू को बीच से हल्का सा निकाल लीजिए.
– पैन में प्याज और लहसुन की कलियां डालकर भूनें. हल्का पिघलने तक पकाएं.
-कटे हुए आलू डालें. काली मिर्च, लाल मिर्च और मिश्रित जड़ी-बूटियाँ डालें।
– आंच से उतारकर ग्रिल पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं.
पक जाने पर ऊपर से पनीर छिड़कें और परोसें।
