हृदय रोग, मधुमेह, स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए नाश्ते में बादाम, अखरोट का सेवन करें
न्यूयॉर्क: भोजन के बीच में स्नैक्स खाना पसंद है? मेटाबॉलिक सिंड्रोम के खतरे को कम करने के लिए कुकीज़, ब्राउनी, पाई खाने के बजाय बादाम, अखरोट, काजू, पेकान और हेज़लनट्स जैसे पेड़ के मेवे खाएं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन मेटाबॉलिक सिंड्रोम को पांच स्थितियों के एक समूह के रूप में परिभाषित करता है जो हृदय रोग, मधुमेह, स्ट्रोक और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
मेटाबोलिक सिंड्रोम का निदान तब किया जाता है जब किसी में तीन या अधिक जोखिम कारक होते हैं जैसे उच्च रक्त ग्लूकोज (चीनी), रक्त में एचडीएल (“अच्छा”) कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर, बड़ी कमर परिधि या “सेब” -आकार का शरीर और उच्च रक्तचाप।
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित नए निष्कर्षों से पता चला है कि दैनिक ट्री नट का सेवन युवा वयस्कों में, कैलोरी प्रतिबंध की आवश्यकता के बिना, कमर की परिधि, लिपिड बायोमार्कर और/या इंसुलिन के स्तर में सुधार करके चयापचय सिंड्रोम के जोखिम को कम करता है।
“हम जानते हैं कि स्नैकिंग युवा वयस्कों में कुल दैनिक कैलोरी का लगभग 25 प्रतिशत योगदान देती है,” अमेरिका में वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में मेडिसिन के प्रोफेसर, प्रधान जांचकर्ता, हेइडी जे. सिल्वर ने कहा।
“सामान्य उच्च कार्बोहाइड्रेट स्नैक्स के स्थान पर ट्री नट्स (बादाम, ब्राजील नट्स, काजू, हेज़लनट्स, मैकाडामिया, पेकान, पाइन नट्स, पिस्ता और अखरोट) लेने से इस आयु वर्ग में मेटाबोलिक सिंड्रोम और इसके परिणामों के जोखिम को कम करने में सकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना है। ,” उसने जोड़ा।
अध्ययन में, टीम ने 22-36 आयु वर्ग के 84 पुरुषों और महिलाओं को नामांकित किया, जिनमें से अधिकांश या तो अधिक वजन वाले या मोटे थे (बीएमआई 24.5 से 34.9 किग्रा/एम2) और उनमें मेटाबोलिक सिंड्रोम के लिए कम से कम एक जोखिम कारक था।
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प्रतिभागियों ने दिन में दो बार या तो एक औंस मिश्रित अनसाल्टेड ट्री नट्स या एक औंस कार्बोहाइड्रेट युक्त स्नैक का सेवन किया।
दोनों स्नैक्स समान संख्या में कैलोरी, प्रोटीन, फाइबर और सोडियम प्रदान करते थे और 7-दिवसीय यूकेलोरिक वजन रखरखाव मेनू का हिस्सा थे जो 16 सप्ताह की अध्ययन अवधि के दौरान दोहराया गया था।
परिणामों से पता चला कि जिन महिलाओं ने ट्री नट्स स्नैक्स का सेवन किया, उनकी कमर की परिधि कम हो गई और कार्बोहाइड्रेट स्नैक्स खाने वाली महिलाओं की तुलना में आंत (अंतर-पेट) वसा में भी कमी आई।
जिन पुरुषों ने ट्री नट्स स्नैक्स का सेवन किया, उनके रक्त में इंसुलिन का स्तर कम हो गया। ट्री नट्स स्नैक्स का सेवन करने वाले पुरुषों और महिलाओं दोनों में ट्राइग्लिसराइड्स और टीजी/एचडीएल अनुपात पर प्रभाव देखा गया, साथ ही कार्बोहाइड्रेट स्नैक्स लेने वालों की तुलना में टीजी/एचडीएल अनुपात लगभग 11 प्रतिशत कम हो गया।
सिल्वर ने कहा, “जब हमने व्यक्तिगत मेटाबोलिक सिंड्रोम स्कोर पर ट्री नट स्नैक्स के प्रभाव का आकलन किया (प्रत्येक मेटाबोलिक सिंड्रोम जोखिम कारक के लिए 1 अंक निर्दिष्ट करके गणना की गई), तो हमने महिलाओं में 67 प्रतिशत की कमी और पुरुषों में 42 प्रतिशत की कमी देखी।”
