जब स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन की बात आती है तो लोग सलाद का नाम लेते हैं। आप सभी ने पत्तेदार सलाद तो खूब खाए होंगे जो देखने में बिल्कुल बेस्वाद लगते हैं. अगर आप स्वाद के साथ सेहत का मिश्रण चाहते हैं तो टमाटर और मूंगफली का सलाद खाएं। मूंगफली और चेरी या बेबी टमाटर से बना यह सलाद काफी मसालेदार होता है। साथ ही यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है. जिन बच्चों को इस सलाद की सब्जी खाने की आदत है वे भी इसे आसानी से खा लेंगे. आइए आपको बताते हैं टमाटर मूंगफली सलाद बनाने की आसान रेसिपी…
टमाटर पनेट सलाद बनाने के लिए सामग्री
चेरी टमाटर (छोटे टमाटर) – 1 1/2 कप
मूंगफली (भुनी हुई) – 1 कप
किशमिश – 1 कप
सजावट के लिए
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला – 1 बड़ा चम्मच
भुना जीरा पाउडर – 2 बड़े चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
जैतून का तेल या तिल का तेल – 1 बड़ा चम्मच
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
हरा धनियां (बारीक कटा हुआ) – 1 टेबल स्पून
व्यंजन विधि
1. सबसे पहले टमाटर को 2 भागों में काट लीजिए.
2. मूंगफली और किशमिश डालें.
3. अब सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिला लें।
4. ड्रेसिंग को कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर सभी चीजों को टमाटर और पिनाटा सलाद के साथ अच्छी तरह मिला लें।
5. ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और सर्व करें