झीलों की नगरी उदयपुर की यात्रा करना हर पर्यटक का सपना होता है। एक सुंदर शांत झील – पिछोला के आसपास की हवा में एक अचूक आकर्षण और रोमांस है। शहर के लगभग सभी फुटपाथ यहीं से होकर गुजरते हैं और झील के आसपास शहर के लक्जरी होटल आगंतुकों के लिए आकर्षण का केंद्र हैं। पिछोला झील में नाव की सवारी करते हुए सूर्यास्त देखना बहुत सुंदर लगता है।उदयपुर में पैलेस होटल राजस्थान में सबसे शानदार हैं। ताज फतेह प्रकाश पैलेस अपने भव्य बैंक्वेट हॉल और झील के दृश्य के साथ। इसके अलावा पिछोला झील के बीच में ताज लेक पैलेस भारत के सबसे रोमांटिक होटलों में से एक है। 1740 में निर्मित, यह उदयपुर रॉयल्स का पूर्व ग्रीष्मकालीन महल था। होटल के अलावा यहां का स्थानीय खाना भी लाजवाब है।
1. कचौरी- आप यहां गर्मागर्म कचौरी का मजा ले सकते हैं. पालीवाल सुबह स्थानीय लोगों और पर्यटकों की कतारों से जीवंत हो उठता है। साथ ही यहां उनकी स्वादिष्ट जलेबियों के लिए भी लंबी कतार लगी रहती है. पालीवाल रेस्तरां पुराने शहर में जगदीश मंदिर रोड पर है।
2. मिठाइयाँ- अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो उदयपुर में खाने के लिए बहुत कुछ है। कई मिठाई की दुकानें हैं जहां बेहतरीन घेवर मिलता है. कुछ दुकानें हैं जो उत्कृष्ट मूंग का हलवा परोसती हैं। यहां के स्थानीय लोगों की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है ‘संगम बर्फी’, जो पिस्ते की परत वाली तीन परतों वाली मिठाई है। इसके साथ ही संतरे के स्वाद वाली मीठी बूंदी का भी स्वाद लेना चाहिए. सूरजपोल स्थित जेएमबी स्वीट्स (जगदीश स्वीट्स स्टोर्स)।
3. फालूदा- फालूदा शक्तिनगर में पाया जाता है और स्थानीय लोग इसे नीले ‘तेलावाला’ के नाम से जानते हैं। उन्हें करमचंदजी फालुदे वाला के नाम से भी जाना जाता है। इस क्षेत्र में कई स्टॉल लोकप्रिय हैं। अशोक नगर में सिंधी फालूदा जॉइंट एक और लोकप्रिय फालूदा अड्डा है जो केसर पिस्ता फालूदा परोसता है।
4. लस्सी- शास्त्री स्वीट्स पूरी तरह से भरी हुई लस्सी प्रदान करता है, जिसे भोजन के बाद लिया जाना चाहिए। यह लस्सी आपके पेट भरने वाली सभी मसालेदार कचौरी और चाट के लिए एकदम सही है। इसके अलावा आप बड़ा बाजार रोड पर वासुदेव मिल्क स्टोर से रबड़ी खा सकते हैं. ये सभी चीजें आपको शास्त्री सर्किल पर मिलेंगी।
