मशरूम मंचूरियन एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट चाइनीज़ डिश है जो आमतौर पर स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। यहां मशरूम मंचूरियन बनाने की कुछ सरल स्टेप्स हैं:
सामग्री:
- 250 ग्राम मशरूम (कटा हुआ)
- 1 कप मैदा (आटा)
- 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
- 1 छोटी स्पून सोया सॉस
- 1 छोटी स्पून विनेगर
- 1 छोटी स्पून चिली सॉस
- 1/2 छोटी स्पून गर्लिक पेस्ट
- 1/2 छोटी स्पून ग्रेटेड गिंगर
- तेल (फ्राइ करने के लिए)
- नमक स्वाद के अनुसार
- धनिया पत्ती और हरा प्याज़ (गार्निशिंग के लिए)
निर्देश:
- एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, सोया सॉस, विनेगर, चिली सॉस, गार्लिक पेस्ट, ग्रेटेड गिंगर और थोड़ा सा नमक डालें।
- पानी के साथ इसे मिलाकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
- मशरूम को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
- मशरूम को बैटर में डुबोकर अच्छी तरह से लपेटें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर मशरूम को तलें, जब तक वे सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं।
- तले हुए मशरूम को टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोक ली जा सके।
- गरम तेल में मशरूम का तलना तैयार है।
- सर्विंग प्लेट में मशरूम को सजाकर ऊपर से कटी हुई हरी प्याज़ और धनिया पत्ती से सजाएं।
तैयार हो गया आपका मशरूम मंचूरियन! इसे गरमा-गरम चावल या नूडल्स के साथ परोसें।
