आज अयोध्या सहित देशभर में जश्न का महौल बना हुआ है। आज यानी 22 जनवरी को अयोध्या में राम मंदिर प्राण प्रतिष्ठा समारोह रखा गया है। जिसमें भाग लेने वाले भगवान श्री राम के भक्त बेहद उत्साहित नजर आ रहे हैं ।लेकिन आप अगर घर पर रहकर ही भगवान राम की पूजा कर रहे हैं तो उनके भोग में तैयार करें खीर के प्रसाद की ये रेसिपी। आइए जान लेते हैं भगवान राम के प्रसाद के लिए कैसे तैयार करें खीर का भोग।
भगवान राम के लिए खीर का प्रसाद बनाने के लिए जरूरी सामग्री-
– 100 ग्राम चावल
– 1 लीटर दूध
– 150 ग्राम चीनी
– 1 छोटा चम्मच कुटी इलायची
– 12 काजू
– 12 बादाम
– 12 पिस्ता
खीर का प्रसाद बनाने का तरीका-
खीर का प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले चावल साफ करके उन्हें लगभग एक घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इस बीच काजू, बादाम और पिस्ते को बारीक टुकड़ों में काटकर रख लें। तय समय के बाद चावल पानी से निकालकर एक बार दोबारा साफ पानी से धो लें। इसके बाद भीगे हुए चावल को मिक्सी में दरदरा पीस लें। अब एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उसे गैस की मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। जब दूध उबलने लगे तो उसमें चावल डालकर गैस की फ्लेम कम कर दें।
इस दौरान बीच-बीच में करछी की मदद से दूध और चावल को चलाते रहे ताकि खीर बर्तन के तले से ना चिपक जाए। धीमी आंच पर खीर को लगभग 15 मिनट तक पकने दें। इसके बाद खीर में चीनी डालकर करछी की मदद से अच्छी तरह चीनी को मिलाते हुए 5 मिनट और खीर को पकाएं। अब खीर में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर मिक्स कर लें। ध्यान रखें,खीर को गाढ़ा होने तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें। श्री राम लला के भोग के लिए टेस्टी खीर का प्रसाद बनकर तैयार हो चुका है।
