लाइफस्टाइल :लोगों को चिकन खाना इतना पसंद है कि वे हर दूसरे दिन इसे घर में पकाते हैं. ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें चिकन का उपयोग किया जाता है, लेकिन ज्यादातर लोग कोरमा बनाना पसंद करते हैं। चिकन कोरमा बनाना भी बहुत आसान है, बस मसाला तैयार कर लीजिये.
चिकन को भी मैरीनेट किया जाता है, लेकिन सरन को ग्रेवी के साथ हर दिन खाने से पेट भर जाता है। अगर आप खुद को ऐसी स्थिति में पाते हैं और कुछ नया आज़माना चाहते हैं तो यह लेख आपकी मदद करेगा। जी हाँ, आज मैंने आपको चिकन चैट स्ट्रीट बनाने का आसान तरीका बताया है जिसका आनंद आप शाम के नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।
तरीका
चिकन चाट बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री इकट्ठा कर लें. – फिर चिकन को एक बाउल में डालें, साफ करें और अच्छी तरह धो लें. (चिकन को ऐसे मैरीनेट करें)
धोने के बाद चिकन को सुखा लें. इस दौरान सभी सब्जियों को छीलकर धो लें और काट लें। आप इसे मनचाही लंबाई में काट भी सकते हैं.
– चिकन सूखने के बाद पैन को गैस स्टोव पर गर्म करें. – फिर तेल डालें और चिकन को भूनते रहें. – चिकन फ्राई होने के बाद इसे एक बाउल में रखें.
फिर इसमें मेयोनेज़, ताज़ा क्रीम और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो टमाटर की जगह सॉस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
– फिर गाजर, प्याज और कटी हुई पत्तागोभी डालें. – इसके ऊपर सारे मसाले डालें और अच्छी तरह मिला लें. यदि आप सब्जियों के कच्चेपन से चिंतित हैं, तो उन्हें चिकन के साथ भूनें।
इससे इसका स्वाद बेहतर हो जाता है. हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये. चाहें तो पेरी पेरी मसाला भी मिला लें.
चिकन चैट अब पूरी हो गई है. इसे आप शाम के नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं.
