नई दिल्ली: यूरिक एसिड सभी इंसानों के शरीर में बनने वाला एक जहरीला पदार्थ है। ये अपशिष्ट उत्पाद हैं जिन्हें गुर्दे शरीर से बाहर निकाल देते हैं। यूरिक एसिड तब बनता है जब हमारे शरीर में प्यूरीन टूट जाता है। प्यूरीन ऐसे पदार्थ हैं जो शरीर में प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं और कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाए जाते हैं। जब रक्त में इसकी मात्रा बढ़ जाती है तो व्यक्ति गठिया रोग से पीड़ित होने लगता है। यदि आपका यूरिक एसिड का स्तर भी अधिक है, तो आप इन तरीकों का उपयोग करके इसे प्राकृतिक रूप से कम कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ और क्लिनिकल ट्रेनर रवनीत बत्रा इस पर जानकारी देते हैं।
ये खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं
केला एक ऐसा फल है जिसमें प्यूरीन बहुत कम होता है और यह विटामिन सी से भी भरपूर होता है। इसके सेवन से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, लेकिन फोर्टे में पोटेशियम भी होता है, जो यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि अध्ययनों से पता चला है कि कम वसा वाले दूध और कम वसा वाले दही का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और शरीर से यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करता है। साथ ही आपकी हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
कॉफी का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। दरअसल, कॉफी उन एंजाइमों से प्रतिस्पर्धा करती है जो शरीर में प्यूरीन को तोड़ते हैं। यह यूरिक एसिड उत्पादन की दर को कम करके काम करता है। यह शरीर से यूरिक एसिड के उत्सर्जन की दर को भी बढ़ाता है।
यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए आप अपने आहार में मीठे और खट्टे फलों को शामिल कर सकते हैं। आंवला, नींबू, संतरा, पपीता और अनानास जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से उच्च यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
इसके अतिरिक्त, आप चेरी, जई, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, खीरे, अजवाइन और गाजर जैसे फाइबर का सेवन कर सकते हैं। फाइबर का सेवन करने से सीरम यूरिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है। (सर्दियों में ऐसे खाएं अजवाइन)
